がっちりマンデー!! ★儲かる!「保存ビジネス」で食品ロス解決!?
2019年2月10日（日） 7時30分～8時00分 の放送内容
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最終更新日：2019年2月7日（木） 18時3分
★食品を長期間保存する、「保存ビジネス」がぐいぐい増加中!★業界騒然!魚にかけると、7日間も鮮度を保つ魔法の水って?★90日間常温で保存出来る豆腐が誕生!
番組内容
★食品の廃棄問題を一気に解決しちゃうかもしれない「保存ビジネス」を紹介!★業界騒然!かけるだけで魚を新鮮なまま7日間、冷蔵で保存できる魔法の水が爆誕!その水の正体は…研究者から見逃されていた「ある物質」!★とんかつのフリーズドライ化に成功!最後は手作業?開発(秘)話とは?★90日間常温で保存出来る「豆腐」がこの春誕生!法律の改正がカギ!?
出演者
- スタジオゲスト
- 森永卓郎さん
- VTR出演
- アサヒグループ食品 島村雅人さん ライフピース株式会社 小島正一さん リベラル有限会社 久保田徹さん さとの雪食品株式会社 上坂英二さん
加藤浩次(極楽とんぼ) 進藤晶子
制作スタッフ
構成 都築浩 本松エリ リサーチ インスティテュート・ワープ ディレクター 飯塚一志 AD 月森将博 制作協力 ソリスプロデュース プロデューサー 金原将公 石黒光典 杉村和彦 総合演出 大松雅和
裏がっちり!
番組Facebookでは、毎週、スタッフによる取材の裏話を「裏がっちりマンデー」としてお届けしてます!番組がより楽しめる情報が隠れてますので、ぜひ一度チェックしてみてください!
番組情報はこちら
番組公式サイト http://www.tbs.co.jp/gacchiri/ 番組公式Facebook https://www.facebook.com/gacchiri
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。
その他
- 属性情報?
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- ジャンル
- 情報／ワイドショー - 暮らし・住まい バラエティ - トークバラエティ 福祉 - 文字(字幕)
人物情報
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