次回用にストックバッグに小分けして、これは冷凍庫に。

あと。

今回は。

白髪ネギではなく斜め切りで。

そして。

豚は一瞬蒸そうかなと思いましたが、そこはホレものぐさなもるちゃんだから湯煎にしときました。

1番判の大きなものを。

4切れと端豚を。


その間に水に晒していたネギを、水を切り塩とグル、ごま油に少量のカエシを入れてかき混ぜといて。

そして。

麺を茹でます。

茹でたのは、前日計量して半端だった933gのやつ。

麺を茹でている隙に。

そこに。


白い粉入れて。

背脂とスープを入れて。

ブラックペッパーは……   残り少ししか無く、これは残念

買いに行こうなかとも思いましたが、ものぐさ発動で諦めましたwww

そうしていると段取りの悪さから。

けっこうデロになっちゃった



豚ド〜〜ン！


忘れそうになっていたニンニクも。


ネギの天辺に穴をホジホジして。

全卵をド〜〜ン！

仕上げは。

フライドオニオン。


で、汁なし完成！

ってことでさっそく。

まずは。




天地返〜〜し！

はい。

写真でも分かるように茹で過ぎてしまい超デロで失敗

あの店のような残念な仕上がりに。

ということで早い段階で飽食感が襲ってきたので