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2/13（水） 2/14（木） 2/15（金）
セミナーステージ
■ 最新の情報は公式ウェブサイトでご確認ください。 会 場： 8ホール
定員：約250名 ◎事前登録は行っておりませんので当日直接会場へお越しください。
◎内容は予告なく変更する場合がございます。
◎敬称略
2/13（水）
10：10～11：20　SMTSスピークス　多言語
「流通の諸行無常」
スピーカー
横山 清
(一社)全国スーパーマーケット協会 会長
(株)アークス 代表取締役社長
11：40～14：00　SMTS×日経 イノベーションフォーラム　多言語
ビジネスチャンスの創出を探る、食品流通業におけるイノベーションを論じる
コーディネーター
田中 陽
日本経済新聞社
経済解説部 編集委員
パネリスト
牛窪 恵
世代・トレンド評論家
マーケティングライター、(有)インフィニティ代表取締役
松岡 真宏
フロンティア・マネジメント(株) 代表取締役
大塚 明
コーネル大学RMPJプログラムディレクター
Future Store "NOW"推進協議会 ファシリテーター
14：30～16：10　デリカテッセン・トレードショー2019 主催者企画　多言語
お弁当・お惣菜大賞
第1部 お弁当・お惣菜大賞2019 表彰式
プレゼンター
家森 幸男
お弁当・お惣菜大賞2019 審査委員長
武庫川女子大学 教授
国際健康開発研究所 所長
第2部 講演 デリカスタディ
     「半年先に来る！デリカ商品開発レポート」
スピーカー
林 廣美
日本フードサービス学院 学院長
2/14（木）
10：20～11：20　講演 　多言語
2019年版スーパーマーケット白書 第1部
2019年のスーパーマーケット業界
  • 業界を取り巻く制度変更と法改正
    スピーカー
    島原 康浩
    (一社)全国スーパーマーケット協会 事務局長
  • 業界統計でみるスーパーマーケット動向
    スピーカー
    長瀬 直人
    (一社)全国スーパーマーケット協会 主任研究員
  • マクロ・ミクロデータでみる消費動向
    スピーカー
    中園 善行
    横浜市立大学 准教授
  • 総括と展望
    スピーカー
    新津 重幸
    高千穂大学 客員教授
11：30～12：30　講演　多言語
2019年版スーパーマーケット白書 第2部
スーパーマーケットにおける
顧客との関係構築の未来像とは
13：00～15：10　講演
生産性向上検討会
「スーパーマーケットにおける品質改善事例発表」
(一社)全国スーパーマーケット協会・生産性向上検討会品質改善プロジェクトメンバーによるオペレーション改善等の事例発表。
プロジェクトメンバー
アクシアル リテイリング (株) (原信、ナルス、フレッセイ)／ (株)ウジエスーパー／ (株)エブリイホーミイホールディングス／ (株)ハローデイ／ (株)阪急オアシス／ (株)マミーマート／ (株)ライフコーポレーション／ (株)ランドロームジャパン
(社名50音順)
15：40～16：30　講演 多言語
スーパーマーケットにおける軽減税率制度の対応
スピーカー
加藤 博之
財務省 主税局 税制第二課 課長補佐
2/15（金）
10：20～11：20　講演 多言語
ミレニアル世代の新たな価値観と商品アプローチ
～グローバル食品トレンドから学ぶ～
パネリスト
田中 良介
INNOVA MARKET INSIGHTS 日本カントリーマネージャー
11：40～12：40 多言語
S検 食品表示管理士検定
第1部  
平成30年度 食品表示管理士検定 上級試験成績優秀者表彰式

第2部  
講演 「いのちを守る食品表示2019」
～不適正な食品表示による健康危害の事例から適正表示のポイントを学ぶ～
講師
山口 廣治
(一社)全国スーパーマーケット協会 客員研究員
食品表示管理士検定委員
食品表示調査委員会委員長
HACCP審査員
13：10～14：10　講演 多言語
「有人国境離島」の活性化に向けて
スピーカー
内閣府／長崎県 他
14：40～15：40
S検 チェッカー技能検定
第1部  
平成30年度 チェッカー技能検定 1級試験成績優秀者表彰式

第2部  
講演 「“動くスタッフ”育成のカギと、働き方改革へ」
～大学講義から見える、若年層の変化と傾向～
講師
笹野 みき
(一社)全国スーパーマーケット協会 チェッカー技能検定審査員
大阪経済大学 経営学部 講師
OFFICE OXALIS代表
多言語
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