Правда ли, что железо в воде вредит здоровью?

Как железо в воде влияет на здоровье калининградцев

Большинство вредных веществ, находящихся в воде, человек почувствовать не может, потому что характерным цветом, запахом и вкусом они обладают только в большой концентрации. Но даже в малых количествах многие химические вещества и их соединения будут неумолимо подтачивать здоровье.

О плохом качестве и непригодности для питья воды из крана в Калининградской области говорят постоянно, и в первую очередь из-за рекордных концентраций в ней железа. Кроме состава самой воды, дополнительному загрязнению способствует слабый напор и перерывы в ее подаче.

Согласно исследованию управления Роспотребнадзора в Калининградской области «Особенности состояния здоровья населения Калининградской области в связи с влиянием факторов среды обитания в 2014 году», вода с избытком железа поражает слизистые оболочки, кожу, изменяет состав крови, снижает иммунитет. Население жалуется на неудовлетворительные органолептические характеристики воды, окрашивание белья, посуды, сантехники. Указано также, что в Калининграде и области онкологическая заболеваемость выше, чем в среднем по России.

На официальном сайте Горводоканала можно найти актуальную информацию по состоянию водопроводной и сточных вод, а также узнать, какой обработке подвергается вода перед подачей потребителям.

Нет данных по количеству железа в воде, которую поставляют со станций, но регулярно обновляются результаты забора воды после очистных сооружений. Вот анализ забора воды, которая уже прошла очистку и снова вернется в окружающую среду.

Количество железа здесь в пределах допустимой нормы. Но даже вода, очищенная с применением современных технологий, не свободна от него. Что можно сказать о пользе железа?

Ценность биологически активного железа

Регулярное поступление железа в организм важно для синтеза гемоглобина. Это позволяет обеспечить эффективное клеточное дыхание. От того, насколько хорошо каждая клетка будет снабжена кислородом, зависит, сможет ли она полноценно выполнять свои функции. Особенно важно стабильное количество биологически доступного железа для развития ребенка, начиная с внутриутробного периода. Недостаток железа может привести к неврологическим нарушениям, задержке умственного развития, повышенной тревожности и возбудимости у детей.

Качество жизни взрослых людей во многом зависит от возможности быть активным и реже болеть. С возрастом эта зависимость только усиливается. Люди с дефицитом железа чаще страдают хронической слабостью, головными болями, заболеваниями кожи, нарушениями памяти и внимания. Они больше подвержены инфекциям и развитию хронических заболеваний внутренних органов. Можно годами не знать о том, что проблемы со здоровьем связаны с недостатком железа в организме.

Так полезно железо или все-таки нет?

Дело в том, что биологической активностью в организме обладает двухвалентное железо. В таком виде оно есть в продуктах животного происхождения, и в первую очередь в мясе и субпродуктах. Чтобы добыть активное железо из растений, нужно чтобы оно вступило во взаимодействие со слизистой оболочкой кишечника. Поэтому у людей с проблемами пищеварительной системы дефицит железа может быть даже при избыточном его поступлении с пищей.

Уровень железа в организме можно определить по концентрации его в эритроцитах и сыворотке. При лечении анемии в первую очередь восстанавливается железо в красных кровяных клетках, а в сыворотке крови только через 2–3 месяца.

К сожалению, полезного железа в воде нет. Более того, соединения железа, которые попадают в организм с водой, препятствуют усвоению биологически активного железа в кишечнике и раздражают его слизистую оболочку.

Железо в воде

Стандарты качества воды центрального водоснабжения

Один из важных показателей качества воды — жесткость: количество в ней солей и щелочей. Само железо никак на нее не влияет, но его избыток делает соли жесткости токсичными. Согласно показателям для водопроводной воды по СанПиН 2.1.4.1074-01, содержание в ней железа не должно превышать 0,3 мг/л.

В больших количествах железо придает воде неприятный вкус, цвет и запах. Оно оставляет рыжий налет на сантехнике, и также оседает тонким слоем на вашей коже и волосах. Но это не значит, что если вы не ощущаете железа в воде, то она безопасна для здоровья. Допустимые по санитарным нормам дозы железа не позволяют говорить о том, что ваша вода пригодна для питья. Даже минимальные значения будут неприятным грузом для вашего организма. В первую очередь страдают печень, почки и кровь.

Вы замечали, что там, где есть ржавый налет на трубах, образуется слизь? Это говорит о том, что железо создает благоприятные условия для размножения бактерий в воде: некоторые из них могут использовать железо в качестве субстрата. В проточной водопроводной воде бактериям удобнее всего жить на внутренней поверхности труб: здесь образуются неровности и рыхлость от коррозии, где надежно прячутся и многие годы сохраняются жизнеспособные колонии. Стандарты качества регулируют количество микроорганизмов, но полностью исключить их из воды центрального снабжения невозможно.

Вода из артезианской скважины и колодца

Чтобы получить доступ к качественной питьевой воде, многие жители Калининграда и области бурят для себя скважины. Но грунтовые воды даже в глубоких слоях содержат высокую концентрацию железа. В артезианских водах железо в основном двухвалентное, но как только вы проложили к этой воде путь и сделали возможным ее контакт с кислородом — она стала обычной водой с балластным железом.

В артезианских водах может быть определенное количество свободного двухвалентного железа, но в основном оно находится здесь в виде оксида FeO. Свободное двухвалентное железо при соприкосновении с воздухом быстро окисляется до оксида, а это всегда неизбежно при заборе воды из скважины. FeO имеет вид кристаллов черного цвета. Вы наливаете воду из скважины в стакан, и на ваших глазах на дно выпадает темный осадок.

Особенно сложно с водой из колодцев, так как она ближе к поверхности и больше подвержена загрязнению сторонними веществами. Оксид железа из верхних слоев Fe2O3 в воде будет выглядеть как рыжий осадок, потому что здесь в основном встречаются породы с трехвалентным железом.

Когда вы пьете воду с большим количеством оксида железа, то это соединение вступает в реакцию с соляной кислотой в желудке:

FeO + 2HCl → FeCl2 + H2O

Fe2O3 + 6HCl → 2FeCl3 + 3H2O

Постоянное образование хлорида железа в желудке вредит слизистой оболочке и повышает риск развития заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Если вы решили обеспечивать себя качественной водой самостоятельно, вам придется регулярно вкладывать в это немалые деньги. При этом безопасность воды нужно будет все время проверять.

Как заметить избыток железа в воде

Анализ воды на железо можно заказать в лаборатории. При этом результат будет достоверным, только если сотрудник придет к вам домой и сделает анализ воды на месте. Вы сможете почувствовать вкус и запах железа, если его концентрация в воде превышает 1,0–1,5 мг/л. Меньшую концентрацию человек уловить не сможет, но это не гарантирует отсутствия железа и часто вводит в заблуждение.

Но даже без явных признаков и лабораторных анализов вы можете косвенно понять, что железа в воде много.

Налет на сантехнике

В первую очередь, заподозрить избыток железа в воде можно по состоянию сантехники. Рыжий налет на ванне, умывальнике и унитазе, пожелтевшие края кранов и лейки душа — это осадок железа, даже если вода прозрачна.

Проблемы с зубами

Как часто вам приходится отбеливать зубы и обновлять пломбы? Одна из причин регулярных стоматологических проблем — постоянный контакт с железом. Начните чистить зубы только с бутилированной водой и только ее использовать для питья, и вы заметите, как изменится состояние десен и эмали.

Изменение цвета и ломкость волос

То же самое происходит с цветом осветленных волос: их рыхлая структура впитывает из воды железо во время мытья головы, и убрать желтизну становится практически невозможно без нового окрашивания. От осадка солей железа волосы становятся сухими и ломкими, кожа головы быстрее загрязняется.

Ухудшение состояния кожи

Зуд и шелушение кожи могут быть следствием осадка на ней солей железа. При этом дети и взрослые люди с чувствительной кожей могут регулярно страдать дерматитами, грибковыми заболеваниями, экземой, аутоиммунными заболеваниями кожи. Один из признаков того, что причина кроется в качестве воды — отсутствие адекватного ответа на лечение.

Поэтому важно достоверно знать количество железа в воде, которую вы пьете, на которой готовите, в которой купаете ребенка. А зная это — изменить ситуацию.

Как решить проблему с плохой водой

Очистные системы в Калининградской области не могут сделать воду действительно безопасной. Вода требует обязательной доочистки от свободного железа и его солей. Поэтому разумно будет установить специальный бытовой фильтра для железа. Такие фильтры бывают двух видов: с фильтрацией для питья и бытовых нужд.

Качество воды после фильтрации в домашних условиях

Очистить воду от соединений железа можно несколькими способами:

• фильтрация,
• мембранные методы,
• ионный обмен,
• химические методы.

Выбор зависит от того, какие именно формы металла присутствуют. Проще всего очистить воду от крупных частиц и неорганических соединений. Такие фильтры используют для бытовых нужд.

Чтобы очистить воду для питья, необходимы более сложные системы — они стоят значительно дороже и сложнее в обслуживании. Поэтому иметь такой аппарат для личного пользования могут не все, и в бытовых условиях очистка не будет идеальной: наиболее сложные процессы можно проводить только в промышленных условиях.

Очистные технологии для полного удаления всех видов железа из воды доступны на производстве. Здесь можно использовать химические методы обработки с использованием кислорода, хлора или озона. Химические методы обработки очень сложны и дорого стоят, их применение оправдано при фильтрации сразу больших объемов воды.

Чистая питьевая вода увеличивает продолжительность жизни

Если вы сомневаетесь в безопасности воды, которую вы пьете каждый день, то нет повода себе не доверять и мириться с ситуацией. Качество воды — это комплексный показатель, и его нельзя оценивать только по наличию и концентрации различных веществ.Важна также ваша индивидуальная реакция на каждый компонент и из реакция между собой в разных условиях. Очень сложно исключить все риски, если вы вынуждены ежедневно контролировать чистоту питьевой воды. При постоянном превышении хотя бы одного показателя в питьевой воде повышается риск развития различных заболеваний.

Бутилированную воду врачи сегодня рекомендуют как оптимальный вариант для питья и приготовления еды и обязательный стандарт для детей от рождения до года. Но вы должны быть уверены, что покупаете воду, которая имеет сертификат качества и свободна от вредных примесей.

Итоги

Необходимо различать железо, необходимое для жизнедеятельности организма человека, и железо вредное для здоровья, которое присутствует в воде, получаемой из различных источников. Полностью избавиться от железа в воде путем домашней очистки невозможно. Единственный способ сохранить свое здоровье и здоровье своих детей — покупать чистую питьевую воду и использовать ее не только для питья и приготовления пищи, но и для чистки зубов.