美の壺「心ほどける お燗(かん)の道具」
2019年1月18日（金） 12時00分～12時30分 の放送内容
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最終更新日：2019年1月11日（金） 0時13分
燗(かん)をつける道具や酒器を紹介。家庭でもできる上手なお燗(かん)のつけ方も! 世界でも珍しいといわれる“酒を温めて飲む”燗酒(かんざけ)文化を味わい尽くす!
番組内容
お燗(かん)をつけて50年の店主が、材質にこだわった特注やかんで出す燗酒(かんざけ)。甘みと香りが引き立つ絶妙な温度とは!?酒を温める「ちろり」、盃(さかずき)を温める「盃台(はいだい)」、そして携帯用の燗(かん)道具など歴史的名品がずらり!新鮮な魚料理に吟醸酒、そこには白磁の器がピッタリ…料理×酒×酒器の組み合わせを名人が指南!家庭やアウトドアで燗酒を楽しむ人々にも密着!<File465>
出演者
- 出演
- 草刈正雄,
- 語り
- 木村多江
その他
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