今日の朝、お雑煮を作りました。

いつも作るのはこのレシピ。


でも今日は骨つき鶏もも肉のぶつ切りを使って作りました。

鍋に水と鶏のぶつ切りを入れて、中火にかけます。必ず水からね＾＾
沸騰したらアクが出るので、丁寧に取り除いて美味しい鶏の出汁を取る！！
やっぱり骨つき肉は出汁の旨味が違いますね〜♡

そこにネギ・人参・大根を加えてさらに煮ます。
アクが出ればその都度丁寧に取り除くのをお忘れなく。



我が家のお雑煮は、白菜がたっぷり入ります。
柔らかくクタクタに煮た白菜が大好きです♪



２リットルの水に対して、白だしを大さじ7ほど、さらにみりんと酒を大さじ２ずつくらい加えて味付けしています。
野菜の水分量などで多少仕上がりが変わるので、味見をして好みに味に仕上げてください＾＾

お餅を電子レンジで柔らかくして、器によそい、千切りにした柚子皮をあしらえば出来上がり〜！


鶏だしが美味しい♡我が家のお雑煮〜！



お餅２個がぺろっと食べられる美味しさ＾＾
やばい・・・やばいんだけど、止まらない〜♪

お正月に限らず、寒い季節には何度でも作るお雑煮、よかったらみなさんもぜひ。



今日は午後から家族で初詣に行きました。
毎年、二社参りしています。

八坂神社にも出かけましたよ〜＾＾



今日は天気が良かった！でも風が冷たかったですね〜。

八坂神社は、ものすごい人でしたーーー！！！



今年一年、みんなが健康に、そして幸せに過ごせますように！



おみくじを引いたら大吉でした！！！
過去に、凶を何度も引いた私としては興奮が止まらない結果（笑）

書いていることがものすごくいいことばかりで、
これはもう、今年はこの良い波に乗っかって突き進むしかないと思いましたね〜＾＾



その後、小倉の街に初売りに。
かなりの時間歩き回ったけど、欲しいものが特になくて、散歩しただけになりましたが（笑）
街のにぎわいがとても楽しかったからヨシ！

三が日は、こんな感じでの〜んびり過ごしたいと思います。

いろんなショップのお正月クーポンをゲットしたので、ネットショッピングで初売り楽しもうかな＾＾




トイロノートの今日のレシピは、お餅のグラタンにしました。




電子レンジとトースターで出来るグラタン。これが簡単なのに最高に美味しい〜♪




ぜひ、お正月休みにお試しくださいね＾＾

レシピはこちらです↓


明日は何をして過ごそうかな。
そんなことを考えながら、ダラダラとコタツに転がる時間が幸せです♡


それではみなさんにとって、明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように！