特製のたれを塗りながら、芳ばしくうなぎを焼き上げた定番の逸品です。箸でほぐれ程柔らかでふっくらとした鰻は、ジューシーな脂とたれが絡んで、まさに極上の味です！うな丼にするもよし、酒のおつまみにするのもよし、食欲をそそるうなぎの蒲焼を、どうぞお召し上がりください！
寄附額10,000円
寄附額20,000円
寄附額40,000円
寄附額100,000円
容量:鹿児島県大隅産うなぎ(無頭)約145g×5尾、蒲焼のたれ5袋(山椒付き)(いまだけ1尾増量)
いまだけ！「鹿児島産特上うなぎ約145g×４尾→約145g×５尾」に増量中！！ うなぎ養殖日本一の鹿児島から直送する自慢の逸品。豊富な天然地下水で餌にもこだわって養殖されたので、上質で良質な脂がのった香ばしさとふっくらした身が特徴のうなぎに育ちました！蒲焼にしたうなぎは1尾ずつ真空パックにして美味しさを閉じ込めいますので、湯銭、またはレンジで温めるだけの簡単調理で本来の美味しさを味わえます。ご進物にも喜ばれる逸品です！
容量:備長炭手焼 九州産うなぎ（無頭蒲焼）メガサイズ 215g以上×２尾（計430g以上）特製タレ 50g×２個
無頭で１尾215g以上の超特大うなぎ蒲焼を２尾セットでお届け！ 素材にこだわり、九州圏内のうなぎ生産者から時期ごとの良質なうなぎを仕入れ、その中からさらに厳選したものだけを原料として使用しています。手焼き職人が、備長炭の高火力で1尾1尾じっくりこんがり焼き上げるため、うなぎ本来の旨味が凝縮されたふっくら香ばしい蒲焼きになっております。 炭の香り漂う香ばしいうなぎ蒲焼を、ぜひご賞味ください。
容量:備長炭手焼 九州産うなぎ（無頭蒲焼）メガサイズ 215g以上×4尾（計900g以上）特製タレ 50g×４個
無頭で１尾215g以上の超特大うなぎ蒲焼を４尾セットでお届け！ 素材にこだわり、九州圏内のうなぎ生産者から時期ごとの良質なうなぎを仕入れ、その中からさらに厳選したものだけを原料として使用しています。手焼き職人が、備長炭の高火力で1尾1尾じっくりこんがり焼き上げるため、うなぎ本来の旨味が凝縮されたふっくら香ばしい蒲焼きになっております。 炭の香り漂う香ばしいうなぎ蒲焼を、ぜひご賞味ください。
新鮮な鰻をふっくらと仕上げるために、蒸す工程を入れず高温の備長炭で白焼きにした後秘伝のタレに漬け込みます。 一度にたくさんの鰻を焼きながらも一匹一匹の焼き加減は長年鰻の手焼きを担当する熟練した職人が見逃しません。
火が通った備長炭は1000度にまで達します。炭の上に手を差し出しただけで火傷しそうなほど熱い中で一尾一尾手間をかけてじっくり丁寧に焼き上げます。
高温、短時間で焼き上げれば余分な脂が落ち、身がギュッと縮まって旨みが閉じ込められます。生きたまま焼くことで凝縮された身はふわふわで柔らかいながらも、しっかりと食べ応えがあります。備長炭に落ちた脂は、燻煙と共にたち上がって鰻に絡み香ばしさが増します。
繰り返し秘伝のタレに漬け込み強い火力で焼かれる鰻は香ばしい食感になり中はふっくら柔らかく鰻の旨味を閉じ込めて美味しく仕上がります。
鹿児島県大隅産（黒匠うなぎ）を備長炭を使用し、職人が手焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。特製タレと炭の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼です。
鹿児島県大隅産（黒匠うなぎ）を職人の手焼き備長炭焼きで1尾1尾じっくりと焼き上げています。高温の備長炭で焼き上げる為旨味が凝縮。特製タレを塗りながら仕上げを行う事で、鰻本来の味が引き出されています。タレと炭の香り豊かな備長炭焼きうなぎの蒲焼です。
夏限定商品です。漁協の組合員が丹精込めて育てた生産量日本一の鹿児島県大隅産うなぎ。ふっくら柔らかな食感が特徴のうなぎ白焼は、わさびや生姜、もみじおろし等を添えて、ご賞味ください。
夏限定商品です。漁協の組合員が丹精込めて育てた生産量日本一の鹿児島県大隅産うなぎ。ふっくら柔らかな食感が特徴のうなぎ白焼です。
寄附額30,000円
鹿児島の2大特産品をセットにし、さらに今だけゆず生しぼりのプレゼント付きでご用意しました! 黒毛和牛生産量日本一、養殖うなぎ生産量日本一を誇る鹿児島からA４等級サーロインステーキ200g×２枚と、特大うなぎ３尾の大人気の組合せです!
寄附額50,000円
豊富な天然地下水で餌にもこだわって育てたうなぎと、本場鹿児島の雄大な大地で丹精込めて育てられた、安心・高品質の鹿児島県産黒毛和牛のサーロインステーキを豪華なセットにしてお届けします。 うなぎは上質で良質な脂がのっており、香ばしさとふっくらした身が特徴です。サーロインステーキはきめ細かな赤身と上質な脂肪のバランスが良く、サシと呼ばれる霜降りは口に入れた瞬間旨味が広がっていき、肉をさらに美味しく演出してくれます。肉質はきめ細やかで柔らかく、とろけるような食感も楽しめます。
