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肝パンカワハギ　沖堤防で２４センチ頭に舞う　鹿児島港・北ふ頭

写真

ようやく出会えた肝パン２４センチ。これで念願の刺し身が

　毎年、冬になると食べたくなるのが肝じょうゆの刺し身だ。肝のうま味が溶け込んで濃厚な味わいとなり、一度食べたら誰もが病みつきになるほど。餌取り名人・カワハギの肝は絶品で、大物が釣れると跳び上がるほどうれしいものだ。鹿児島港・北ふ頭（鹿児島市）の沖堤防で肝パンカワハギを狙った時の様子を紹介したい。　（釣りライター・河野剛志）（12月15日 紙面から） ［→記事全文へ］

 

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