吳寶春沒聽進去!挖角加薪3成 鼎泰豐留人也留心
麵包師傅吳寶春陷入「中國台灣」風波,還被爆料旗下麵包師傅底薪僅22K,曾向鼎泰豐董事長楊紀華請益的往事也被挖出,專欄作家黃大米即以此為例,一語道出鼎泰豐成功的關鍵。
根據《聯合報》報導,2010年吳寶春在世界盃麵包大師賽奪冠後打算創業,特地請教楊紀華經營之道,當時楊紀華建議他從提升員工待遇做起,麵包師傅的薪水從3萬5調高到4萬5,櫃台人員也要從2萬5加至3萬,相對的,員工的服務水準也要提高。
黃大米在臉書提及此事,認為楊紀華確實有資格這樣說,因為當年鼎泰豐外場服務生起薪3萬6到4萬,洗碗工也有3萬2,如此的待遇獲得社會大眾肯定,每回徵人都被媒體爭相報導。
黃大米說自己有個朋友原本在媒體業工作,年資不算深,月薪3萬多,符合業界薪資行情,後來被鼎泰豐挖角,薪水一口氣加了近萬元,從此這位朋友就留在鼎泰豐貢獻所長,未再異動,證明了鼎泰豐用好待遇留才也留心。
黃大米指出,一個好人才,往往可以創造三到四倍的績效,「也許他的薪水乍看是高的,但攤平之後看,每一個績效的成本,是低的。」鼎泰豐對人才的珍惜,值得其他企業學習,因為人才是企業成長的命脈,一家公司想要茁壯,要靠優秀員工帶動其他員工,一起營造出良好的企業文化。
「珍惜好人才,是企業成長的保命仙丹」,他認為,在少子化趨勢下,「搶人才大戰」將是企業最大的挑戰,低薪時代會逐漸過去,加薪才能招到人才,而優秀的人會替公司帶進更多優秀的員工,反之亦然。
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共 9 則回應
去鼎泰豐吃一頓一個人的平均客單價(約NTD3,400-)吳寶春的桂圓紅棗麵包只能買一個(也約NTD3,400-)
那大家覺得哪一個划算?哪一個賺很大???
一個有飯(麵,小籠包)有湯還有茶喝有桌子坐...一個買個大麵包(或幾個麵包)就走人...
那大家再覺得哪一個划算?哪一個賺很大???
個人覺得吳寶春開這樣的薪資條件很不應該!
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