江戸前の旬

商社勤務の旬の兄・鱚一郎は経営難の寿司屋の建て直しを命じられる。一方、善金の寛治は老いた仲買人の処遇に頭を悩ませていた。

番組内容

商社に勤める旬の兄・鱚一郎は、上司から経営難の寿司屋の建て直しを命じられる。『寶寿司』の主人は、父・鱒之介以上の頑固者で、困った鱚一郎は旬の元を訪ねる。 一方、仲卸『善金』の寛治は、年老いた仲買人・岩田の処遇に頭を悩ませていた。岩田を連れて柳寿司を訪れた寛治は、旬に頼んであるものを握ってもらう。

出演者

柳葉旬…須賀健太  柳葉鱚一郎…田中幸太朗  柳葉佳菜子…入来茉里  岩田…大久保鷹  寛治…湯江タケユキ  勇…神戸悠一  寶寿司主人…久保酎吉  山本鈴音…内田慈  水越甚太…高杉亘

出演者つづき

金子…高山猛久  平政…赤塚真人  柳葉鱒之介…渡辺裕之  ナレーション…三遊亭小遊三

原作・監督・脚本

音楽

制作

番組概要

江戸前の老舗「柳寿司」の三代目を志す、「柳寿司」三男坊・柳葉旬。二代目の父・鱒之介の厳しくも愛情ある指導、そして旬の優しさや時折見せる閃きに惚れ込んだ常連たちの応援で、生まれ持った才能を一気に開花させようとしていた。 伝統に支えられた江戸前寿司の職人技が四季折々の旬の魚や食材を最高の味に仕上げ、お客をもてなし、人情味溢れるエピソードと共に情感豊かに描かれる奮闘記。

関連情報

その他