昨日の晩ごはんは、もつ鍋にしました〜！！

雨で気温もぐっと下がって寒かったんですよね。
こういう日に食べようと少し前にお取り寄せして冷凍ストックしておいたもつ鍋セットが満を持して登場！

毎年、いろんなお店のもつ鍋を買って食べてみるようにしてるんです。
あまりモツ自体が得意じゃないので自分で作るのは気が乗らず（笑）美味しいと評判のところを一つずつ試すという感じで＾＾

今回は、博多もつ鍋【芳々亭】のを購入！
こんな感じのセットが冷凍で届きます。女3人なので2人前を注文しました。



鍋に解凍したスープを入れて水を加えます。



煮立ったら、解凍しておいたモツを入れます。
モツが小腸のみっていうのもポイントが私的に高いです。小腸しか食べきらないのです（笑）
一つがしっかり大きいし、火を通す前の段階でも全く臭みなし！



あとはキャベツやニラ、豆腐を入れて蓋をして煮ます〜！
本当はもやしを買って入れたかったのに、買い忘れていた・・・。なので、キャベツを増量しました。
昨日は1玉130円だったからですね〜。今年は本当に葉野菜が安くて助かります。



野菜が煮えたら、付属のゴマをたっぷりかけて出来上がり〜！（鷹の爪は娘が拒否したので入れてません。笑）

熱々、もつ鍋の完成ー♡
とにかく作ってる最中から香りが良い！！！娘も何度も覗きに来てソワソワするくらい！！



このホルモンがプリップリで、ジューシーで、固くないし臭みもないし
むしろ甘みを感じてとっても美味しいー！！！

私と同じようにもつが苦手な長女も、食べる食べる（笑）



美味しい出汁と、もつの旨味を吸った野菜がまた美味しいこと♡
大きなキャベツでしたが、３人で4/3玉ぺろっと食べちゃいました。



食べてるうちに、体がポカポカ温まって暖房もホットカーペットも全部切りました。
鍋はコレがいいですよね〜。体が中からしっかり温まる＾＾

もつも野菜も全部食べたら、コレ！！！
シメのちゃんぽん麺〜♪



博多生まれの「ラー麦」を使ったちゃんぽん麺は、もちもちでとっても美味しい！
長く煮ても伸びにくいので、最後まで美味しく食べられました。

凍ったまま鍋に入れます！



いや〜本当に美味しくて大満足でした〜♡
みんなまた食べたい！！って言うので、忘年会用に買おうかなと思ってます。

実はこっちのもつ鍋も今注文してるんです。明太子のやまやのもつ鍋。美味しいと言う噂で♡今度は父ちゃんの居る日曜日にしよう！（笑）
年末年始用に明太子も欲しかったので合わせて注文。楽しみだな〜♪

美味しいもつ鍋、手抜きもできるし野菜もいっぱい摂れるし、みんな大満足！
ごちそうさまでした！

この鍋で作りました。IHで使えるし、蓋つきでリーズナブルで、鍋の具が取りやすいんですよ♪


トイロノートの今日のレシピは、ミニトマトとキウイのフルーティーサラダ！



クリスマスの食卓にもぴったりのフルーツを使ったサラダです。

ミニトマトは湯むきをしてください＾＾
こんな風にして、お尻の部分に竹串で穴を開けてから熱湯にさっとくぐらせるだけで



簡単にツルンと皮が剥けます＾＾
コレやっておくだけで、味馴染みが良くなるのでぜひ。

ミニトマトは弾けそうなくらい張りがあるものの方が湯むきしやすいです◎



コレ↓はゴールデンキウイですが、普通のキウイを使えば赤と緑、クリスマスカラー♡
甘くて果物感覚で食べられるサラダなので、子どもも食べやすいと思います。



ぜひパーティーやおもてなしの時にお試しください♪

レシピはこちらです↓

クリスマスにもオススメの電子レンジで作るローストビーフのこと、トイロノートのつぶやきに書いています。よかったらチェックしてくださいね。