ガッテン！「小松菜」が大変身！絶品鍋・濃厚おひたし・ほっこり洋風スープ
2018年12月5日（水） 19時30分～20時15分 の放送内容
- リモート録画予約ご利用について
- ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。 - リモート録画予約をする - ディモーラ （新しいウィンドウが開きます）
- 使い方を詳しく見る
今後このメッセージを表示しない
栄養豊富…しかも値段も手ごろな「小松菜」。でも、多くの人が思ってしまう“ほうれんそうの代用品”という捉え方で残念な現状に。真の実力を引き出せばレパートリー倍増！
番組内容
ビタミンCや鉄分にカルシウム、さらには葉酸まで栄養豊富な「小松菜」。しかも、葉物野菜の中では安定して安く家計の味方！でも、残念ながら本当のおいしさを引き出せていないと判明。秘けつの鍵を握るのはモンシロチョウ！？ちょっと調理法を変えるだけで、味や食感が大きく変化。定番のおひたしが断然うまくなるのはもちろん、ピリッと辛くなったり、チキンスープのようなうまみまで実現。小松菜の真の実力でレパートリー倍増！
出演者
- ゲスト
- 榊原郁恵，勝村政信，山根千佳，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 山寺宏一
