レイチェルのキッチンノート「ロンドン～DIY～」
2018年12月3日（月） 23時00分～23時25分 の放送内容
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フードライター兼料理人レイチェル・クーが地元ロンドンの食文化を紹介、それをヒントにレイチェル流料理を披露する。今回のテーマはロンドンでブームの「DIY」。
番組内容
レイチェルは、印刷会社の倉庫を自ら改装して、くん製工房を営むウーレを訪ねる。サーモンをおろし、塩漬け、いぶす、というスモークサーモン作りを体験する。レイチェルが作る1品目は、煙を使わずにスモーキーな風味を出すくん製もどきのマス料理。2品目は「ソルトビーフ マッシュポテト添え」。手作りにこだわり、個性あふれるジャム店へ行ったレイチェルは3品目の「スパイシーなイチゴとクリームのケーキ」を作る。
出演者
- 出演
- レイチェル・クー，
- 声
- 甲斐田裕子
制作
～BBC制作～
その他
- 属性情報?
-
- ジャンル
- バラエティ - 料理バラエティ 情報／ワイドショー - グルメ・料理
人物情報
出典：日本タレント名鑑（VIPタイムズ社）（外部サイト）
