（明太子30g、マヨネーズ小さじ1、牛乳大さじ1/2、刻み青じそ適量、これで2人分くらいです）



鶏肉の上にまわしかけます。



その上に、チーズをたっぷりかけてトースターで焼きます。
出来れば短時間で焼き目をつけたいですね〜。長時間焼くと、それもパサつきの原因になるので。



焼きあがったら、お好みでパセリのみじん切りを散らせば完成。

むね肉の明太チーズ焼き♡



トロッと溶けたチーズと、明太ソースと、むね肉の相性抜群！！！
しっかり味なので、ごはんやパンが進むこと間違いなし＾＾



簡単だけど、ちょっとオシャレになっていいですよね＾＾

今日は急いでたのでむね肉だけですが、玉ねぎやピーマン、キノコなど、軽く塩こしょうしてソテーした野菜を一番下に敷いて作るのもオススメです。

鶏むね肉のしっとり加工だけでも、食べた時の食感の違いが大きくわかると思うので
ぜひ、やってみてくださいね。




トイロノートの今日のレシピは、きんかんのスライスマーマレードです。



毎年この時期になると作るものの一つです。

きんかんのマーマレード、香りが良くてすっごく美味しいんです。
パンに乗せるのはもちろん、ヨーグルトに入れて食べるのも最高です。

とっても簡単なんですよ＾＾

レシピはこちらです↓


私は、焼き菓子にするのも好きで、刻んでバターケーキやマフィン、チーズケーキにしたりもします。



トイロノートのつぶやきの方に、きんかんのバターケーキの作り方を書いているので
よかったらこちらもぜひ作ってみてください＾＾



今日で11月が終わりです。
いよいよ明日から12月。今年も残すところ1ヶ月となります。
大掃除、冬休み、クリスマス、年末年始、やることも行事も盛り沢山！！
後半にドッタバッタしないでいいように、計画立てて少しずつこなして行きたいですね！

11月、本当にお疲れさまでしたー＾＾

クリスマスプレゼントも考えていかないとですね。
ROOMに新たにプレゼントのコレクションを作ったので、良さそうだなと思ったものを追加していってます。お子様へのプレゼント選びの参考になれば嬉しいです。



それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。