昨日、スポンジケーキを焼きました＾＾

私の自慢のふわふわしっとりスポンジケーキ。
基本のレシピはこれです↓


今回はココア風味にしました。
15cmの使い捨ての紙型を使用します。（100円ショップで購入）

分量はこんな感じです↓

【15cm（5号サイズ）のココアスポンジ】
卵　L3個 (正味180g）
上白糖　50g
＊薄力粉　45g
＊ココアパウダー　5g
＊コーンスターチ　15g
生クリーム　30g
（＊は合わせてふるう）

170度で30〜35分焼成

とってもよく膨らんでくれました〜＾＾
焼きあがったら逆さまにして冷まします。



粗熱が取れたら、ラップをかけて完全に冷ますとしっとり感が維持されます＾＾



アクリルルーラーをガイドにして、1cm厚さにスライス。



綺麗に焼けました〜♡
1cmスライスが綺麗に４枚も取れます〜！



この写真の方が、より柔らかさが伝わるかな＾＾
すごくしっとりしてるので、簡単に破れたりしません。
ココアの風味も優しく付いている程度なので、どんなケーキにも合いますよ。



このスポンジケーキを使って、ケーキを作っています。
午後から仕上げ。

せっかくスポンジがうまくいったのに、ちょっと今回色々トラブルがあって
ケーキの完成度が非常に心配です・・・(^_^;)
どうにか完成できるといいのだけれど・・・。頑張ります。


スポンジケーキは、本当に私が何度も何度も焼いて、一番失敗しにくい方法をアップしています。

クリスマスに向けて、今から何回か練習したらいいかもですね♪
何度も焼くことでコツがつかめるはずです！

スポンジはラップしてフリーザーバッグに入れて冷凍も可能です。
まるごとバナナみたいなの作ったり、パフェにしたり、いろんな使い方が楽しめますよ＾＾

先日、アップした、カップケーキサイズに焼いてデコレーションを楽しむのもおすすめです。

型がなくても、100円ショップの使い捨て紙型で上手に焼けるので、ぜひチャレンジしてみて下さいね。


トイロノートの今日のレシピは、ドライカレーです。



たくさんの野菜が入る我が家のドライカレーは、子供も私も大好物〜♡



ご飯にかけるのはもちろん、パンに乗せるのもおすすめ！
作り置きして冷凍しておくこともできるので、ぜひお試しください。

レシピはこちらです↓


さあ、ちょっと買い出しに行って午後から一気に全てを仕上げるよ〜！！


みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。