山出愛子は女性シンガーソングライターです。2011年、出身地である鹿児島で行われた『第一回かごしまCMスター☆プロジェクト』でCMキャラクター役に抜擢されました。それらがきっかけで地元の鹿児島県ではよく知られていました。その後、2012年にファッションショーでスカウトされ、現在の事務所・アミューズに所属することになりました。2013年からはアイドルグループ・さくら学院のメンバーとして活動していました。さくら学院としては2016年には副リーダー、2017年にはリーダーにも就任しています。2018年3月24日の「The Road to Graduation 2017 Final ～さくら学院 2017年度 卒業～」をもってグループを卒業しました。以降はソロ歌手として活動しています。2018年7月29日には初ワンマンライブ「Aiko Yamaide LIVE Diary Vol.0 0729」をShibuya gee-ge（東京）で開催します。