ガッテン！「そう来たか！達人直伝 本当にうまい刺身が家庭で！」
2018年11月14日（水） 19時30分～20時15分 の放送内容
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どこの家庭にもある調味料1つで、刺身のうまみがアップし、料亭のようなモチモチ食感に大変身。スーパーにある袋入りの氷で、本当に鮮度を守る方法とは？達人技を大公開！
番組内容
焼津で大人気の魚店の5代目が登場。海外からも注文が殺到し、なんと生魚をクール便ではなく、普通便で鮮度を保ったまま届けるスゴ技を持つ。そんな達人が家庭でも簡単にマネできる「刺身をおいしくする奥義」をドーンと大公開！●家庭にある調味料1つで、うまみがグーンとアップ。●スーパーに置いてある袋入りの氷、その本当の使い方。●鮮度を守る買い物袋への詰め方、その秘けつは？1．刺身は外。2．氷は外。3．ネギは外。
出演者
- ゲスト
- 高橋英樹，くわばたりえ，山根千佳，
- 司会
- 立川志の輔，小野文惠，
- 語り
- 山寺宏一
