バーテンダーとして働く森奈津子氏に対して、対等の対応が出来ない勤務時間中に抗議に押し掛ける平野氏への不信感、疑問、必ず仲間と来るだろうと予測（実際に店の内外に複数の仲間を確認）していたので万が一の時の森さんの安全を確保する為、また非対称の抗議の可視化を狙っての今回の企画をしました。

残念な事に、開店時間の１７時に撮影班が到着した時には既に非対称の激しい抗議がはじまっていて、挨拶と了承を得て撮影する手順が狂ってしまい、結果的に無断で撮影した形になった事を認めざるをえません。

撮影班も来店されている他のお客様のプライバシーに配慮していて撮影していたようですが、オーナーの伏見憲明様の言葉を重く受け止め深くお詫びします。

本当に申し訳ありませんでした。

cut10


また「迷惑を掛けられたからボトルキープして」と二度も迫り、気を使った撮影班がシーバスリーガルをキープして帰った後で、「二度とうちの店には来ないでください」と宣言される伏見氏の商魂の逞しさに敬意を表して、二度と来店する事はないとお約束します。


合田夏樹