今日はいつもより１時間早起きでお弁当作りでした〜。
二学期は、色々と学校行事があるから大変です。

昨日八百屋で買ったスナップエンドウとラディッシュをベーコンとともに炒めて、黒瀬スパイスで味付けしました。（スナップエンドウは昨日の夜のうちに、２分ほど塩茹でにしておいたものを使っています）
彩りも良いし、食感も楽しくて、野菜が美味しく食べられるおかずになります。



黒瀬スパイス、肉や魚、野菜、なんでも合うから大活躍〜♪




「今日はごはん食べる時間が少ないから、小さめのお弁当で食べやすいものにして〜♪」とリクエストされたので、スナップエンドウの炒めもの、ウインナー、甘い卵焼き、ぶどう、おかずコーナーはこんな感じ。



ごはんは食べやすく小さめに握ったおにぎりにしました。
塩むすびと、鮭おにぎり。
いつものごとく、冷凍ストックしておいた自家製の鮭フレークを使っています。


これでお魚一品プラスした感じになるから便利です＾＾



久しぶりにステンレスのお弁当箱にしてみました。
小さめだけど、深さがあるのでしっかり入ります。このお弁当箱、直火で使えるのでお鍋にもなるんですよ。
キャンプで使ったりしている人も多いんだそうです＾＾


いつもよりはコンパクトなお弁当の出来上がり♡
しっかり食べて頑張るんだぞ〜♪



夫のお弁当も久しぶりに載せよう。
いつも娘と同じおかずを入れてるので代わり映えはしませんが（笑）

娘のより、野菜おかずが少し多めです。
きんぴらやいんげんのごま和え、ブロッコリーの塩茹でが追加。



父ちゃんも仕事頑張れーーー＾＾
私は最後に残ったおかずたちで、寄せ集めのお昼ごはんとしま〜す（笑）


トイロノートの今日のレシピは、炊き込みケチャップライスです。



週の真ん中、ちょっと息抜きしたい気分になる水曜日ですよね。
この楽チンケチャップライスで、オムライスにするのはどうでしょう＾＾

炊飯器でケチャップライスを用意するので、コンロ周りにご飯が飛び散ったりすることがない！これ、嬉しいですよね。
薄焼き卵で包むだけで、あっという間にオムライス〜♡



ウインナーとか鶏肉を足してボリュームアップさせれば、オムライスだけでもお腹いっぱいになりますよね＾＾これに味噌汁とか、スープで十分！



このケチャップライスを一膳分ずつラップしてフリーザーバッグに入れて冷凍しておけば、お弁当にも使えます。
オムライス弁当、子供がすごく喜んでくれます＾＾



このホワイトソースをかけてチーズを散らしてトースターで焼いてドリアにするのもおすすめ！！
アツアツをハフホフいいながら食べるのも最高です♡

簡単でもみんな絶対嬉しいケチャップライス（オムライス）！
ぜひ作ってみてくださいね〜♪

レシピはこちらです↓


午後からは外です！！
天気もいいし、風がとっても気持ちいいですね〜＾＾
一緒に頑張りましょうね〜♪