江戸前の旬

柳寿司に商談にやってきた伊藤(小宮孝泰)の客・神崎(諏訪太朗)を不用意な発言で怒らせてしまった旬(須賀健太)は、謝罪のため軍艦巻きを超えるウニの創作寿司を作ることに…

番組内容

柳寿司に客を連れ、商談にやってきたディスカウントショップ商品開発の伊藤。鱒之介の丁寧な江戸前の仕事に満足気な神崎だったが、自分がデザインした帽子をディスカウントショップで売るのには抵抗があり、決断を渋っていた。旬は親切心からウニの軍艦巻きを追加し、神崎を励まそうとするが、逆に逆鱗に触れてしまう。怒った神崎は、３日以内にウニの軍艦巻きを超えるウニの創作寿司作るよう旬に要求する。困った旬は…。

出演者

柳葉旬…須賀健太  三崎翔子…田辺桃子  山本鈴音…内田慈  金子…高山猛久  伊藤…小宮孝泰  神崎…諏訪太朗  平政…赤塚真人  柳葉鱒之介…渡辺裕之

出演者つづき

ナレーション…三遊亭小遊三

原作・監督・脚本

音楽

制作

番組概要

江戸前の老舗「柳寿司」の三代目を志す、「柳寿司」三男坊・柳葉旬。二代目の父・鱒之介の厳しくも愛情ある指導、そして旬の優しさや時折見せる閃きに惚れ込んだ常連たちの応援で、生まれ持った才能を一気に開花させようとしていた。 伝統に支えられた江戸前寿司の職人技が四季折々の旬の魚や食材を最高の味に仕上げ、お客をもてなし、人情味溢れるエピソードと共に情感豊かに描かれる奮闘記。

関連情報

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