魚市場でフグの仲卸に勤めてたことがあるんですが、フグ刺しの旨みが判らない外人って多いんですよ。熱を入れれば旨いのは判り易いんですけどね。
で、フグを食わせて味を覚えさせるとカネばっかりかかって本人はゴムを食ってるのとおんなじなので不評なのですｗ
そこで代用品として使うのが真蛸の足のスライス。これの旨みが判れば、テッサの旨みも判るようになるんで、ポン酢とモミジ下しで食べてもらうんですね。
韓国人はフグ刺食べますか？
한국인은 모르는 맛이라고 생각되는 것
어시장에서 후그의 구매 브로커에 근무하고 있었던 일이 있다 응입니다만, 후그회 해의 맛이 좋다는 느낌을 모르는 외국인은 많아요.흥분하면 맛있는 것은 알기 쉬운데요.
그리고, 후그를 먹일 수 있고 맛을 기억하게 하면 돈만 들어 본인은 고무를 먹어와 같아서 악평입니다 w
거기서 대용품으로서 사용하는 것이 낙지의 다리의 슬라이스.이것의 맛이 좋다는 느낌이 알면, 텟사의 맛이 좋다는 느낌도 알게 되기 때문에, 폰 식초와 모미지 내림으로 먹어 줍니다.
한국인은 후그회 먹습니까?
