昨日は一の蔵の鈴木社長とanaのcaさんのトークショーがありました。
anaというと、先日国際線ビジネスクラスに乗った酒友さんが、caさんによる手書きの酒メニュー表に感動し、凄いですねと話していたら、さらたエチケットをはがしてシートにしてくださったということをきき、感動したんですよね。っとcaさんに話していたら、まさにその酒友さんがそのカードと共に現れたという。
ワインでこういうサービスききますが、日本酒ではまずきかないですよね。anaのcaさんは日本酒好きが多く、唎酒師も何人かいらっしゃるのだとか。あらー、もともとANA贔屓ですが、さらに贔屓になってしまいます。
そんなANAの国際線エコノミーにのっているのが一の蔵。エコノミーで日本酒提供するって凄いですよね。
鈴木社長談、caさんに、お客様にどの料理にあいますか？と聞かれたらなんと応えたらいいでしょうか？と尋ねられるそうです。
応え、なんでもあう。米からできているので、はっきりいって何でもあいます。でも、ワインの世界ではプロがそんなことを言うのは許されない。なので、caさんにはメニューの中であなたが好き一番好きな料理を選んで、それとあいますと言っちゃって下さい。いいきってしまってくださいとお伝えしています。あわないわけがない！
確かにそうなんですよね。
よっぽど大吟醸とか、無濾過生原酒で個性が強いもの以外、大方の日本酒はあわないものがありません。とりわけ一の蔵ですから、和洋なんでもいけます。カレーだってよくってよ？
っと楽しい対談、トークショーが今日も週末もありますので、是非高島屋へ。宮寒梅の新酒おりがらみもきておりますし、週末はトークショーにも出られますよ！
