最近は肉料理をなかなか食べれてない
そんでもって二郎好きだからついラーメン二郎へ。
このブログは二郎ブログでなく肉を中心に語る趣旨だから二郎の豚のスポットを当てる。
ラーメン二郎湘南藤沢店はたまに限定トッピングをやってて今日はタマネギ。
限定トッピングはTwitter告知されて混む場合が多いが今日はすぐ座れた。
画像は小豚、野菜マシマシ、脂マシマシ、限定トッピングのタマネギ。
藤沢は量はかなり多い。
それで麺は平打ち太麺、味は乳化気味。
詳しくはラーメンデータベースなどの感想で見てほしい。
豚はバラ豚。
前回述べた通り二郎は腕肉主流でバラ豚使う店は多くはない。
小豚は5枚入ってる。
枚数入ってても薄い豚を出す二郎系はあるが
藤沢は分厚くて脂身がしっかりある。
豚は硬いけど噛むとジュワッと味が広がる。
ジューシーとまろやかさがある。
ガッツリさが強い。
バラ肉ってふんわりしてそうだが
藤沢の豚は男らしい感じだ。
亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 小 2.45kg
亀山社中 焼肉・BBQファミリーセット 大 3.46kg
亀山社中 タレ漬け焼肉・BBQセット 華咲きハラミ＆華咲きひとくち牛モモ 3.78kg
亀山社中 焼肉・BBQボリュームセット 2.13kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 2kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 3kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 5kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 15kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 20kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 50kg
仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用霜降り肉 100kg
杜の都仙台名物 肉厚牛たん 5000g
杜の都仙台名物 肉厚牛たん 7500g
杜の都仙台名物 肉厚牛たん 10000g
杜の都仙台名物 肉厚牛たん 15000g
仙台牛 焼肉用霜降りカルビ 400g
仙台牛 焼肉用霜降りカルビ 800g