サロン・デュ・ショコラ Salon du chocolat とは、もはや説明不要。パリ発祥の、世界最大級のチョコレートの祭典です。
https://www.salon-du-chocolat.com/
パリの他、フランスの食の都、リヨン、イタリア・ミラノ、モスクワ、ソウル、そして１月下旬からバレンタインの時期にかけて東京、大阪、福岡などツアーします。
1995年の開始以来、世界16ヵ国32都市以上で開催、延べ人数100万人以上の来場者だとか。
今月末10月30日からスタートする本場「サロン・デュ・ショコラ パリ」には世界を代表するショコラティエの皆様が集結、5日間で10万人以上が訪れる予定です。
期間中は、チョコ作りのデモンストレーションやワークショップなど様々なプログラムが用意されています。大人から子供まで一日中楽しめますよ！
チョコレートファッションショーも注目のイベント。バイヤーやメディアも大注目の、パリ最大の見本市、世界的なトレンドの「サロン・デュ・ショコラ」2018も商戦開始！
kotorioご贔屓のブランド、ユーゴアンドビクトワールさんをご紹介しましょう
ボンマルシェ（高級百貨店）やエルメス近くにお店があり、店内は高級感があります。でも店員さんはとっても気さくで、優しくて、いろいろ説明してくれます。
このメゾンの売りは何と言っても「人生を輝かせる魔法手帳」シリーズです。
ブランドのシグニチャー「手帳」型のショコラボックスなんです！！
今年はそのデザインに、パリの爽やかな朝のシーンや、恋するパリジャンたちが楽しげに散歩する姿が描かれています。高級感あり、だけどどこか親しみやすさも感じる、そんなメゾンですよね。
マカロンも他のブランドと比べて非常に繊細かつ上質なお味がします。
添加物を使っていないとか。安心していただけますね。
私は贈答用に、よくこの焼き菓子詰め合わせも利用します。
フィナンシェの味といったら絶品！！
日持ちもしますしショコラがあまりお好きでない方、目上の方、仕事関連でのご挨拶等、季節を問わず、喜んで受け取っていただける万能選手です。
クリスマス時期にはブッシュドノエル、春先にはイチゴをふんだんに使ったケーキなども見逃せませんね。
とにかく「デキる大人向けの間違いのないブランド」といっていいでしょう。
「パリならではの豊かな生活や文化、ガストロノミーへの思いを込めました。美味しくて新しい何かを発見するって、人生においてとても大切なことだと思うので。」
メゾンを代表するショコラティエ、プジェ氏による言葉ーーー
美味しいショコラやパティスリーは、フランス人のみならず、私たち日本人含め世界中のどんな人にとっても、人生を美しく彩る魔法。
言ってみれば作り手は魔術師。美味しい魔法にかかっちゃいましょう！！
BOUTIQUE RIVE GAUCHE
40, Boulevard Raspail 75007 Paris
月曜から木曜 10Hー19H 金曜 10H ー 20H土日 9H Àー20H
さらに日本の皆様に嬉しい新情報。『HUGO & VICTOR（ユーゴ アンド ヴィクトール）』東海地区初出店。名古屋駅前の「タカシマヤゲートタワーモール」2Fに2018年8月29日（水）にオープンしたとのことです！
東海・関西地区のみなさん、ぜひ覗きに行きましょう。名古屋駅前ってそういえばクリスマス頃綺麗ですよね〜
パリと同じ定番スイーツから「名古屋店限定メニュー」もあるそうで。
こちらが愛知県名産のフィグ（いちじく）を使ったフィナンシェフィグ。このメゾンのフィナンシェは、なんとフランスのフィガロ紙でもナンバーワンに選ばれているおすみつきなんですよぉぉぉ。ええー、名古屋でしか食べられないなんてずるいずるいぃぃ。
逆輸入したいです・・・（涙）誰かkotorioの代わりに食べて感想を聞かせて下さい。
こちらは表面に金粉を散りばめた限定ショコラタルト。トンカ豆で風味がつけられているそうで、そんじょそこらのチョコタルトとはもうレベルが格段に違います。
大人のスイーツです。シャンパンと合わせたいと思った貴方！とまらなくなっちゃいますよ！キケン、キケン・・・・
うぉぉぉぉ。なんですって！？パフェのイートインがあるんですって！？？？
パリジャンもそのうち航空券買って名古屋に行くかも・・・・・
【kotorioからのひとこと】
関東の皆様、そんなに涙を流さないで下さい。お察しします。せめてもの朗報です。東京下記２店舗限定で、秋のレーズンフェア実施中。
タルトレザン、フィナンシェレザン、ショコラレザン、そして表参道店、高島屋玉川店限定でレザンパフェもいただけるそう！
さあ、秋を捕まえに、ダッシュして下さい！