義実家からたくさんの果物やサツマイモが届きました。
サツマイモ、生協でも買ったところでたくさん家にある！
私は無類のサツマイモ好きなのは以前お伝えしたと思います。
↓こんな絵も描いてた。(多分2回目)
サツマイモと言えばスィートポテト。
こちらの品種で作りました。
材料は適当。
＊サツマイモ2本
＊卵1個
＊牛乳か豆乳 100cc
＊バター 30グラム
＊砂糖 50グラム(サツマイモが甘そうだったので控えめにしてみた)
サツマイモはレンジでチンして柔らかくして。
全部入れてまぜまぜ〜。
パウンド型に流して１８０度でとりあえず30分くらい焼いてみると…
できたー(´▽｀)
粗熱冷ましていただきました♪
素朴な味わいで美味しかったです〜。
天気も悪くて、こんな日はゆっくりお菓子作り。でも超簡単！ パウンド型だから楽チンです。
台風の被害が最小限で済みますように…。 こちらは夜中に来るかな…。 警報が発令されました。
よろしくお願いします♪