渋BREAD でのケンさん戦利品の続きです。すでにサンドイッチでクオリティの高さを知ってしまったので、後のパンも楽しみで仕方ない。
ナチュレマロン 330円(税別)
これぞ私の求める栗のハードパン。いやもうビジュアルとものすごい重みに手にとった瞬間やられましたよ。
カットに相当な力を要します。そのくらいしっかりハード。そして中には胡桃と栗がいっぱいです。
栗は自家製のマロングラッセ。これがまた大人な甘さで美味しいの。今回のイベントで出会ったパンで、１番好みのパンでした。かなりの咀嚼力も必要。歯の悪い人にはしんどいかも。
ラムレーズンバターフランス 210円(税別)
バターフランスが何種類もあるケンさん。その中でもラムレーズンバターをチョイス。
これすごく大きいの。隣は文庫本。このサイズで210円は驚きの価格。
ラムはそれほど効いていないけど、少し甘めのバターとレーズンの相性ばっちり。フランスパン生地はもちろんしっかりな、ハードスタイルで、もう噛み締めて噛み締めて、その度にバターがじゅわっと口の中で小麦の味と混ざってたまらないのです。
まさにCRAZY ABOUT BREAD。もうブーランジェリーケンさんには、これから突撃せずにいられません。こうしてパンイベントでは、これまで知らなかったベーカリーに出会えるのもいいところです。
渋BREAD は30日まで。
・ブーランジェリー ケン
板橋区赤塚2-2-17 東永地産ビル１Ｆ
TEL / FAX03-5383-2216 / 03-5383-2216
営業時間 8：00～売切れ次第閉店
定休日 火曜日
http://boulangerieken.itabashi-life.com/index.php
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