ご訪問いただきありがとうございます。
はなでございます。
ようやくブログ開設１か月。
長いようであっという間の１か月でした。
このブログの読者登録をしてくださった記念すべき第１号様がこちら。
しかも同じ「hana」hana (id:HappyUnbirthday)さん！
私はひらがなで「はな」ですが、何たる偶然、ご縁を感じます(*^^*)
ありがとうhanaさん(*^^*)
そのhanaさんがパンサークルを開いていらっしゃいます。
実は私、時々気まぐれにパン教室に通っておりまして。
といっても、先生がお友達なので、ワインを持ち込んでのただの飲み会状態ですが。
お近くの方はぜひどうぞ。
パンを焼くのは楽しいです。
時間は非常にかかり手間もかかりますが、圧倒的に手作りの方が美味しい！
そして、可愛い！！
手でコネコネしてると、愛情が感じられるんですよねぇ。
で、そのhanaさんのパンサークルに前々から参加しようと画策していたのです。
その為にはパンの記事を書かないと！
ベーグル焼きました
ベーグルを初めて焼きました。
パン教室「なごむパン」でレッスン！
これまでベーグルといえば、コストコかベーグル＆ベーグルで購入するくらい。
重いパン、というイメージだったのですが、実際手作りで焼いてみると・・・。
表はサクサクで中はしっとりモッチリ。
ベーグルは生地を作って成型したら、モルトパウダーを入れたお湯で少しだけゆでるんです。
そしてお湯をきって焼き上げる。
だから表面がパリっとするのかな？
ちなみにパンサークルは、眠っているホームベーカリーを使って、というのが元々のコンセプトだったと思うのですが、初参加でいきなりの手ごねです。
チョコとプレーンを作りました。
プレーンはベーグルサンドにして。
そういえば、先日の全米オープンでは、大坂なおみ選手はゲン担ぎでスモークサーモンのベーグルサンドを朝食にいただいてたそうですね。
スモークサーモンも生ハムもベーグルには最高にマッチング(*^^*)
次こそはまだ眠ったままのホームベーカリーを使ってパンを焼きたいと思います。
長い間眠っているので、稼働してくれるのかどうか・・・。
パン好きの方、パンサークルに集まれ～(^^)/
では。