カンブリア宮殿【大ブームの健康食材！サバづくし企業が登場！】
2018年9月20日（木） 22時00分～22時54分 の放送内容
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大ブームの健康食材「サバ」そんなサバ１本でサバイバルする究極のサバレストランが登場。極上塩焼きからトロサバの棒寿司まで。サバ缶の簡単レシピも大公開!
番組内容
連日客で賑わうサバ料理の専門店「SABAR」。サバ尽くしのメニューは、「サバ」にちなんで全３８品。人気は、トロサバと呼ばれる脂の乗った刺身としゃぶしゃぶ。2007年、大阪でサバのオブジェを飾ったバイク、「サバイク」で、サバ寿司のデリバリー事業から始めた「鯖や」は、サバ専門の外食、中食、さらに養殖業にも関与するサバの総合商社。経営危機から這い上がったサバイバル経営術に迫る!
出演者
- ゲスト
- 鯖や 代表取締役 右田孝宣
- メインインタビュアー
- 村上龍
- サブインタビュアー
- 小池栄子
関連情報
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