こんにちは、「味付け簡単！レシピが得意⤴︎」ひろさんきっちんです( ﾟдﾟ)
ナスの皮を使った、節約レシピです。
ナス料理をするときに、皮を剥くと思います。
食感を良くするためなんですが、そのまま捨てるのも、もったいない。
皮を炒めてきんぴらにしてみよう！
子供もたくさん食べられるように、ベーコンも入れて
作ってみよう！
というのが今回のレシピです。
節約料理！ナスの皮とベーコンのきんぴらのレシピ の紹介です！
材料
| 食材 | 分量 |
|---|---|
| ナスの皮 | 4本分 |
| ベーコン（スライス） | 2枚 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
調理時間の目安 10分
2人分です！
作り方
ナスの皮を千切りにする
ベーコンを細切りにする
中火で温めたフライパンへ、ごま油
小さじ2をひき、ナスの皮とベーコンを炒めるナスの皮がしんなりしたら、めんつゆ
大さじ1、みりん大さじ1を入れ水分が飛んだら皿に盛る
コツ
ナスの皮を千切りにする時は、身の方から切ると切りやすいです。
中火で手早く炒めると、食感アップ！
おわりに
ナスの皮がこんなに美味しいなんて！？
もったいないなぁと思って、作ってみたんですが
これが食べたいために、ナス料理を作ると言う逆転現象が起きています。笑
皮を千切りにするのが少し大変ですが、ぜひ作ってみてください！
料理が楽しくなりますように^ ^
ではでは〜
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