今日は長女の運動会でした〜！

今週少しずつ作りおきや冷凍ストックしていたおかげで、ずいぶん楽にお弁当作りができました＾＾
とはいっても、朝はドタバタですけどね（笑）

今回は８人分のお弁当です。

エビカツとチキンのスパイスソテー、レンコンと人参のきんぴら。
揚げ物類は衣付けして冷凍ストックしてあったので、朝は凍ったまま数個ずつ揚げていくだけと楽チンでした！



レシピはこちら↓

アジフライ、だし巻き、ミニトマトのハニーマリネ、枝豆、ちくわきゅうり。
ハニーマリネとだし巻きも、前日準備してたので朝は詰めるだけです。



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コロッケ、栗きんとん、ウインナー。
自家製の栗の甘露煮で、娘の大好物の栗きんとんを作りました。おせち作ってる気分になりましたが（笑）秋らしいおかずも詰めることができました！



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おにぎりは小さめのお重に３段詰めました。

わかめおにぎり、塩おにぎり。



この塩で握ったおにぎりが、すんご〜く美味しかった！！


のり塩おにぎり・高菜おにぎり。
昨日紹介した高菜の油炒めをご飯に混ぜ込んで作りました＾＾



レシピはこちら↓


ゆかりおにぎり、鮭おにぎり。



鮭フレークは冷凍ストックしておいたので、朝レンジで加熱解凍して炊きたてご飯に混ぜて作りました。

朝は主に、炊きたてご飯でおにぎりを作る・揚げ物と焼き物の用意・お弁当煮詰める、という３工程で済んだので、やっぱり作りおきや下準備は大切だな〜と実感！


そんなこんなで出来上がった８人分のお弁当！
完成したのを見ると、達成感で心が満たされます＾＾自分、よくやったー！って万歳したくなります（笑）



みんな、お腹いっぱいになるまで食べてくれて嬉しかったな。
食べてる時の笑顔を見ると、作ってよかったって思うし、また次の時も頑張ろうって思えますもんね！


中学校の運動会は小学校とは何もかもが違っていて、それもまたすごく楽しかったです。
もう大人でしょ！ってくらいみんな大きいし！（笑）

思春期のちょっと気だるそうな態度とかも、なんだか自分の昔を思い出したりね。

でもね、先生も生徒も一体となって円陣組んでる姿とか、部活動紹介で立派に行進する姿とか、
さすがだなって思えたし、じ〜んとしたりもして、全力で楽しませてもらいました。

天気がね、ちょっと良すぎたのが辛かったね＾＾；
時々曇りにはなるものの、日差しがものすごくて、日焼け止めの塗り残しのところだけ変な形で焼けちゃったり（やってもうたー）汗だくになるくらい、まるで「夏」なお天気でした。

連日練習や準備に加えての部活で本当にきつかったと思うけどよく頑張りました！
今日もまた、娘の頑張る姿にたくさん心打たれたのでありました。おつかれさま♡


今日は多くの学校で、運動会が開催されていたようですね。
みなさん、本当にお疲れ様でした〜！！
ゆっくり休んで、疲れを取ってくださいね＾＾
作ったよ、の声や、ブログやSNSで紹介等していただき、ありがとうございます！！


私も、そろそろ電池が切れると思います（笑）
明日は少し寝坊できそうなので、ゆっくり過ごしたいと思います。


それでは、みなさんにとって明日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。