凪に来ると、つけ麺率が高いというのは以前も述べましたが。
過去記事→http://aromafantasy.blog.jp/archives/8970083.html
この日も、つけ麺気分で訪問すると気になるメニューが・・・

それが「冷やし煮干しそば」なる一品！！
全く気にしてなかったので、前からあったかも定かではありません。
きっと夏季限定のメニューかと思われます。もう9月中旬ですが(笑)

凪のメニューにしては、あっさり爽やかな味わい。
程よい煮干の風味に、かえしの効いた醤油味で、甘めに味付けしたメンマがよく合います。
麺は少し冷麺っぽさを感じるモチモチしたタイプ。
卓上の「煮干酢」を少し加えるとまろやかになって美味しさが増しました(*‘ω‘ *)
もっと暑い時期に知ってたら、食べる回数が上がってたメニューですね。

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