歴史秘話ヒストリア「ラーメンと日本人 震災・革命・復興 知られざるドラマ」
2018年9月5日（水） 22時25分～23時10分 の放送内容
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世界で愛される日本の国民食ラーメン。その歩みは、波乱万丈。震災、革命、復興と、激動の歴史を乗り越えてきた。ラーメンに秘められた、驚きと感動のドラマをご賞味あれ。
番組内容
世界で愛されるグルメに成長したラーメン。その歩みは、波乱万丈。中国伝来の麺料理が、日本独自の進化を遂げ、国民に愛されるソウルフードとなるまでには、知られざる激動のドラマがあった。20世紀、世界を揺るがせたロシア革命や辛亥革命、関東大震災からの復興、そして戦後の食糧難。迫りくる困難に立ち向かい、ひたむきに生きた人々に寄り添った一杯のラーメン。そこに秘められた、熱く、激しく、おいしい物語をご賞味あれ。
出演者
- キャスター
- 井上あさひ
