グレーテルのかまど「おいしく変身！生まれ変わりスイーツ」
2018年9月3日（月） 22時00分～22時25分 の放送内容
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残り物がおいしく変身！先人の知恵と工夫が生んだ“生まれ変わりスイーツ”を大特集。ヘンゼルも、ケーキの切れ端から素敵なお菓子を作りあげます！
番組内容
固くなったパンを華麗によみがえらせた、「シュトゥルーデル」は、かの女帝マリア・テレジアの愛したお菓子。仏ボルドー地方では、ワインのオリを取り除くために卵白を使うため、残った卵黄を活用し「カヌレ」が誕生。世界各地の残り物を活用したスイーツ。日本では、戦後もののない時代にケーキの切れ端を集めラム酒の風味をつけた「ラムボール」が誕生。先人たちの知恵に学び、ヘンゼルも生まれ変わりスイーツ作りに挑戦！
出演者
- 出演
- 瀬戸康史，
- 声
- キムラ緑子
