こんにちは、藤井美樹です♪
今日は美容＆グルメに関する記事です(*´▽｀*)
今、海外セレブや健康の意識が高い人の中で話題の食べ物
「フムス」をご存じですか？？
見た目はふんわりペースト状で
個人的には「おいしそう・・かなぁ？」
なんて思っちゃいますが( *´艸｀)
低カロリーで高タンパク、さらには食物繊維とミネラルが豊富なスーパーフードとして最近注目されているそうなんです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
常備食にしている海外セレブやモデルも多いようです(*σ>∀<)σ
私は友達に教えてもらうまで知らなかったのですが、
イスラエルやトルコなど中近東地域の伝統的な家庭料理で、
イスラエル人はフムスでできてると言ってもいいくらいよく食べられていて、スーパーにはバケツで売っているそうです(*￣∇￣)ノ
日本でいうお米みたいな感じですかね(*‘ω‘ *)？
フムスの歴史は古くて、13世紀の料理本にレシピが載っているそうです！！
13世紀と言えば日本では鎌倉時代！
鎌倉時代の食べ物が今注目されているなんてすごい！！！
材料はひよこ豆、ゴマペースト、オリーブオイル、ニンニク、レモン汁、塩ととてもシンプルです♪
これに色々な材料を追加してアレンジするのも良いみたいです(*´▽｀*)
ネット上にたくさんレシピが載っていて、とても簡単に作れそうですが、
「まずは本場のプロの味を食べてみよう！！」
ということで、
銀座の「イスタンブール」というトルコ料理屋さんに行ってきました( ≧∀≦)ノ
WORLD FOOD CUP - a-nation island & stadium fes
というフェスで何度も優勝したことがある名店なのだとかo(*^▽^*)o
直輸入のトルコワインが美味しいお店なのだそうで、
夜に行くのがいいかなって思います(*ゝω･)b
どんな味がするんだろう。。。
って食べる前はとっても不安だったのですが！
一口食べてみたら
めちゃくちゃ美味しぃぃぃぃぃ(>∀<●)
焼きたてのピタパンと一緒に食べると
あまりの美味しさに手が止まらない( 〃▽〃)
入ってるものはシンプルなのに
ゴマの甘さとニンニクのパンチが絶妙なバランスでとても濃厚な味わいです(●´∀`●)
バケツで売られてるのも納得の美味しさです！！
私、ハマっちゃいそうです( *´艸｀)
豆が苦手な人でも食べられるんじゃないかな(*´∇｀)ﾉ
都内各所にもあるみたいなので、何に食べるか迷ったときには是非いってみてください♪