今日のお昼ごはん。

買い物に行く暇がなかったので、とりあえずあるものでパパッとできるもの！
ということで、エビドリアを作りました〜＾＾

エビはね、これがいつも冷凍常備してあるので、こういうときに役立つのです。

流水解凍して、下処理をしてから使っています。
すごく美味しいので重宝します。

エビと、ブロックベーコンの細切り、玉ねぎ、ピーマン。
オリーブオイルで炒めて、塩コショウをしておきます。



炊き上がったご飯に、炒めた具とバターを混ぜ込んで。
あ、この時エビだけは別皿に取り出しておきました。



耐熱容器に移します。ごはんを盛り付けた後で、エビをのせました＾＾
これでみんな同じ数にすることができるー♪
ごはんに混ぜ込んじゃうと、エビの数にばらつきが出たりしちゃうので（笑）

ボイルブロッコリーもあったので、トッピングしました！




電子レンジでホワイトソースを作ります。
少量のソースであれば、電子レンジで作るのが簡単でオススメです◎


上からホワイトソースをかけて、お好みでチーズを乗せます。
あとはトースターで焦げ目がつくまで10分前後焼けば出来上がり！！



熱々が美味しい！エビドリアの完成〜！！



プリップリのエビ、最高ですね〜＾＾
娘たちも満足してくれたので良かった良かった♪



エビドリア、トイロノートの今日のレシピにしました！
鶏肉やウインナーで作るのもオススメです。ぜひ！

レシピはこちらです↓

グラタンやドリアの時に活躍するコルクマット。あると便利です＾＾



先ほどまで帰省中の友人が元気な２歳の男の子と一緒に遊びに来ていました＾＾
久しぶりに会ったけど、人の子は大きくなるのが早いね〜！！！
みんなでおやつを食べたり、楽しい時間を過ごしました。

いいリフレッシュになった＾＾
会いに来てくれて、ありがとう〜♡


それにしても今日もとっても蒸し暑いですね。また真夏がやってきた感じ・・・＞＜

この辺は影響なさそうですが、台風が近づいている危険な地域も多くあるようです。
みなさん、くれぐれも注意して、命を守る行動をしてくださいね。

私も今夜のバレーでまた熱中症になっちゃわないように、気をつけます！！


それでは、みなさんにとって今日が笑顔あふれる素敵な日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！