二代目白神@関市にて、博多ラーメン…730円。手もみ麺コール。多分バカ忙しい時は対応不可だが、言えばデフォの極細麺からつけ麺用の太麺で供してくれる。しかも「豚にぼ」の時のコールと同様に手もみ麺で。さすがに毛細管現象が弱まるので麺が前に出てくるのだが、そこは卓上の替玉用タレで調整。
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