こだわり1 直送新鮮魚介
店主自ら足を運んで仕入れた旬の食材
移ろう季節の旬を店主自ら見極め、その時期の旨いもんを厳選して仕入れ！
食材の鮮度・質・旨みのレベルが違います！
まずは日替わりの「おすすめメニュー」の料理をご賞味ください！
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魚介だけじゃなく、山の幸も豊富！！
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全国各地の旬の野菜もご提供！もちろん地元食材も！
こだわり2 のどぐろ
脂ののった、噂の「のどぐろ」
時には１ｋｇオーバーのものも入る、これからますます旨くなる「のどぐろ」。
その日、一番のものを厳選して仕入れ！
刺身はもちろん炙り、塩焼き、煮付けどれをとっても文句なし！個人的には炙ったのどぐろに塩と酢橘で食べるのが一番好きな深田です！
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火が通るギリギリを極めて煮付けます！とろけます！
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塩焼きは、ふっくらジューシー！口の中でふわっと無くなります！
こだわり3 和牛
島根和牛肉
当店では厳選した島根和牛を部位ごとに調理いたします。
トモサンカクはローストしたたきやユッケに、ロース・サーロインはしゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキに！
柔らかな食感と、強い旨みをご堪能ください！
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ロースはしゃぶしゃぶ、すき焼きで！
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サーロインはステーキに！
こだわり4 しゃぶしゃぶ
名物 しゃぶしゃぶ
のどぐろ・さばのしゃぶしゃぶはもちろん、島根和牛・もち豚のしゃぶしゃぶも大好評！！
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牛しゃぶ！
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豚しゃぶ！
こだわり5 和牛すき焼き
名物 すき焼き各種
大人気の島根和牛とトマトのすき焼きから、大山鶏のとりすきも大好評！！
- 炉端・しゃぶしゃぶ海援丸 松江店
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- TEL050-3466-8480
