日曜たのしさ一万尺 2018年8月12日
 

世界にひとつだけの麺!あなたが家で食べている“実家系ラーメン”見せてください

!
この世界にはたくさんのラーメンがあります。町を歩けばそれぞれ趣向を凝らしたラーメン専門店が立ち並び、その味を競っています。大抵旨い。

しかしそういうお店で食べるラーメンの他に、家で適当に作って食べるラーメンというものもあります。私は袋入りタイプのインスタントラーメンを買い、その時に冷蔵庫の中に残っていた具材をインスピレーションに任せて調理することが多いのですが、「こんな適当なラーメン、店では絶対食べられないよな」と思いながら食べています。

私はそんなラーメンを、家系ラーメンになぞらえて「実家系ラーメン」と呼んでいるのですが、この度、この場を借りてみなさんの「実家系ラーメン」を募集したいと思います!見せてください!世界にたった一杯しかないそのラーメンを!
大阪在住のフリーライター。酒場めぐりと平日昼間の散歩が趣味。1,000円以内で楽しめることはだいたい大好きです。テクノラップバンド「チミドロ」のリーダーとしても活動しています。

前の記事:「並んでも食べられないラーメン!友達の家の「家系ラーメン」を食べてきた」
人気記事:「東京ー大阪、格安深夜バスに100回ぐらい乗ってわかったこと」


ラーメンが好きで週に5回ぐらい食べている。でも、いつもラーメン屋さんに食べに行っていると食費がかさむ。ラーメン屋さんのラーメンの方が絶対美味しいよなーと思いつつ、家で袋入りタイプのインスタントラーメンを調理して「ラーメン欲」を満たすことが多い。週5回ぐらいラーメンを食べるうち、4回から5回は家で自分で作って食べている。

その時々の冷蔵庫の在庫に応じて具材は大きく変わる。ある時は冷蔵庫の中に刻んだネギが少しとハム1枚しかなかった。その時はこうなった。
このハムを最初に食べてしまうといきなりほとんど素ラーメン。
このハムを最初に食べてしまうといきなりほとんど素ラーメン。
つい先日は、醤油ラーメンを調理している最中に、前夜から中途半端に少しだけ残してあったハヤシライスが隣のコンロの鍋の中にあるのを発見し、急きょ「ハヤシラーメン」ができあがった。
調理していた自分ですら最終的にこれを食べることになるとは思わなかった。
調理していた自分ですら最終的にこれを食べることになるとは思わなかった。
もしラーメン屋さんで醤油ラーメンを注文して店主が「ハヤシライスのルーが余ってたんで上にかけておきましたよ!」って言ってきたらヤバいだろう。こういうラフプレイが許されるのは家で食べるラーメンだからこそではないだろうか。

いつしか家で食べるラーメンの魅力に気づき始めた私は、当サイトでも「並んでも食べられないラーメン!友達の家の「家系ラーメン」を食べてきた」という記事を書かせていただいた。

記事の中では、友人で「具もスープも仕込みはしない、調理に10分以上かけない」というポリシーのもとに家でラーメンを作って食べているという映像ディレクターのキクザキリョウさんに、いくつかの作例を紹介してもらった。
こちらは「味噌と醤油スープの素を気まぐれミックスのミョウガのせ中華そば」
こちらは「味噌と醤油スープの素を気まぐれミックスのミョウガのせ中華そば」
そしてこれは「余りひき肉と玉ねぎの味噌ラーメン」。
そしてこれは「余りひき肉と玉ねぎの味噌ラーメン」。
また、友人であるハナイさんのご実家にお邪魔し、お母さんにラーメンを作ってもらって食べたりもした。
ハナイさん(写真左)とそのお母さんのユキコさん(写真右)
ハナイさん(写真左)とそのお母さんのユキコさん(写真右)
濃いめのスープに合わせたブロッコリーが印象的だった。
濃いめのスープに合わせたブロッコリーが印象的だった。
ちなみにその後、母ユキコさんからハナイさんにLINEでこんな連絡があったそう。
取材がきっかけで「色んなラーメンにブロッコリー入れるブーム」が起きているようだ。
取材がきっかけで「色んなラーメンにブロッコリー入れるブーム」が起きているようだ。
また、記事の公開後、実際に家で食べているラーメンをTwitterに投稿してくれている方もいて、検索してそれらのラーメンを見つけては、「うわー!みんな普段こういうラーメン食べてるのかー!」と今まで感じことのないときめきを味わった。

例えばデイリーポータルZでも記事を書いているパリッコさんが先日Twitterにアップしていた家系ラーメン。
「ゴーヤとあぶらあげの常備菜」をラーメンの具材にするという点が素晴らしい。ラーメン屋さんではなかなか出会えない具材であろう。というかそんな常備菜がある暮らしがそもそも素敵!

こうして見ていくとラーメンからその人の生活が浮かび上がってくるようで楽しい。もっと、もっと見たい!

というわけでみなさんが家で作って食べているラーメンを募集したいと思います!本物の神奈川の方の「家系ラーメン」ファンにご迷惑をおかけしてしまいかねないので、ここでは「実家系ラーメン」と総称したいと思います!

とはいえ、実家で食べるものに限らず、一人暮らしでも学生寮でも、とにかくラーメン店で提供される以外の手作りラーメンを幅広く「実家系ラーメン」として、みんなで見せ合えれば幸いです!

専門店顔負けの美しい盛り付けのものでも、鍋から直接食べるスタイルのものでも、驚きの具材がトッピングされたものでも、カップ麺をアレンジしたものでも何でもいいのでぜひ気負わず、普段の感覚でよろしくお願いいたします。

投稿はTwitterでハッシュタグ #実家系ラーメンDPZ をつけてツイートしてください。もしよかったら調理にあたってこだわったポイントなんかも添えてもらえたら、より(私の気分が)盛り上がります!

楽しみにしております!
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よりぬきDPZ

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今日のみどころ

[08/12] 人の家に泊まる民泊の次は人の料理を食べる民食だと思ってます。そんなことを冒頭で宣言してしまうのは実家系ラーメンがうまそうだから!
ちょっとこれはあわないかなと思う具でもラーメンって受け入れてくれますよね。(林)

11:00 記事)書き出し小説大賞第152回秀作発表
11:00 投稿)世界にひとつだけの麺!あなたが家で食べている“実家系ラーメン”見せてください
16:00 記事)円筒分水とかっこいい水路

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  • 手塚治虫や藤子不二雄が住んでいたあの「トキワ荘」が復元されるぞ!(北村ヂン) (07.25 11:00)

  • これがオカルトのカードダスだ(江ノ島茂道) (07.24 16:00)

  • なぜ一斉に水を飲むと美味しそうに見えるんだろう(大北栄人) (07.24 11:00)

  • 行列のできるガソリンスタンド(鈴木さくら) (07.24 11:00)

  • 南海上の台風が酷暑にブレーキをかける?~あと出し天気予報(増田雅昭) (07.23 16:00)

  • 九州の味「うまかっちゃん」5種食べ比べ(木村岳人) (07.23 11:00)

  • 30cmの半球ミラーで夏を切り取る(斎藤公輔) (07.23 11:00)

  • 七面鳥で作る水ターキー、ケンターキー、シーチメン他 (デジタルリマスター版)(玉置標本) (07.22 16:00)

  • こんなにいろんな物が写っているのに手がかりが無い~ここはどこでしょう? 39回(西村まさゆき) (07.22 11:00)

  • 日本はどれだけ半端ない事態だったか(ヨシダプロ) (07.22 11:00)

  • 今週の記事の面白いところを解説します 7.12~18(デイリーポータルZ編集部) (07.21 16:00)

  • 気になる中国の値段を調べる(ライスマウンテン) (07.21 11:00)

  • アメフラシを揉みたい(石川大樹 / ささきえり) (07.21 11:00)

  • ICEBOXに1番合う酒を決めよう ~自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (07.20 16:00)

  • 撮り方しだいで夢の世界が現実に ~写真記事まとめ(デイリーポータルZ編集部) (07.20 12:00)

  • パンダに対して冷静すぎるよ中国人(海外ZINE / 海辺暁子) (07.20 11:00)

  • 北海道・網走が博物館天国で楽しすぎる(地主恵亮) (07.20 11:00)

  • いろんなタレで煮玉子を作る ~カルピスの原液だと不思議味(megaya) (07.19 16:00)

バックナンバー

広告企画

  • ビールの造られ方を知る、これが人生最後のチャンスだ (08.02 11:00)

  • 富山市には市民が100%薦めてくる公園がある~地元の人頼りの旅in富山市~ (07.19 11:00)

  • 最先端の地「トドヶ崎」で最先端の養命酒を発表する (07.17 11:00)

  • 埼玉県のおすすめ教えてください!~「投稿頼りの旅」in埼玉~ (07.12 11:00)

  • 崖の先から地獄をのぞく~投稿頼りの旅in千葉~ (06.21 11:00)

広告企画のごあんない

書評

  • これで肉を焼くとテンションがあがります。しかし一度うっかり部屋の中で焼き肉したら部屋中が煙だらけになりました。外とか換気ができる場所でやるといいみたいです。

よりぬきDPZ

傑作選

  • みかん・メロン・りんご・バナナ・桃 ~フルーツ記事まとめ (08.03 16:00)

  • 撮り方しだいで夢の世界が現実に ~写真記事まとめ (07.20 12:00)

  • 夏、ビールはうまくなる ~ビールの記事まとめ (07.05 12:00)

  • 多すぎ!たくさん並んだものを見て祭りのような気分になろう ~みっちり・大量まとめ (06.15 12:00)

人気まとめ

投稿コーナー

  • 世界にひとつだけの麺!あなたが家で食べている“実家系ラーメン”見せてください(スズキナオ) (08.12 11:00)

  • 「渡辺-3 そういうのもあるのか……。」?ここはどこでしょう? 40回(西村まさゆき) (08.05 11:00)

  • Apple WatchのSuicaは全レフティを救うスーパーソリューションだ~左利きエピソード~(いまいずみひとし) (07.29 11:00)

  • こんなにいろんな物が写っているのに手がかりが無い~ここはどこでしょう? 39回(西村まさゆき) (07.22 11:00)

企画いちらん

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