土井善晴の美食探訪

この番組を

424人が見たい！

（平均0.00点/0人）

みんなの感想 2件

放送スケジュール

みんなの感想

番組の流れ

お役立ち情報

土井善晴の美食探訪　「千葉県・銚子を野村真美と美食探訪!魚に野菜にお肉まで!」

2018年8月6日（月） 19時00分～20時54分 の放送内容

リモート録画予約ご利用について: ビエラおよびディーガをお持ちの方が対象です。
ご利用にあたり、ディモーラの会員登録（無料）や機器設定が必要です。
※ディモーラはパナソニック社が提供するサービスです。

カレンダーに登録
予約

地域設定

<前の放送

2018年8月6日（月）

次の放送>

最終更新日：2018年7月31日（火） 18時32分

銚子のキンメダイ寿司▽今が旬のトウモロコシ!▽極上の焼き鳥コース!半熟卵とろとろ親子丼!▽完全予約の肉専門店・炭火フィレステーキ!▽東麻布の日本料理店

おしらせ

※高校野球中継延長により、放送時間変更の場合あり

番組内容

銚子漁港
全国屈指の水揚げを誇る、全国有数の漁場・水産・加工・流通の総合漁業基地。沖合漁業、沿岸漁業の根拠地として知られ、全国各地から漁船が集まる。水揚げされた魚は、鮮魚及び加工品として全国各地に送られている。
銚子入船寿司
大正14年創業。銚子漁港で水揚げされるさまざまな魚を、店主自ら買い付けている。
水郷のとりやさん須田本店
大正10年創業。熟練した職人による「完全手ばらし」という方法で、肉の繊維を傷つけることなく綺麗にさばいている。
GRILL THE VOND
2011年オープン。地元のブランド牛と有機無農薬野菜を中心に提供。
御料理辻
2017年6月、麻布十番にオープンし、わずか半年ほどでミシュラン1つ星を獲得。

出演者

MC
土井善晴
ゲスト
野村真美

初回放送日

2018/8/6

番組概要

今、最も旬の料理研究家である土井善晴が全国各地の市場を巡り、知られざる「美味しい物」を探します。今、食べるべき食材を堪能できる地元の名店を訪ね、究極の逸品を紹介!さらに巷で話題の一流店を、料理研究家ならではの目線でグルメリポート!料理人のプロだからこそわかる、名料理のウラ側やその美味しさの秘密に迫ります!さらに全編を4Kカメラで撮影!究極の逸品の美しい映像で視覚をも刺激します。