完璧なアボガド

おなじみの貧乏臭い料理。

恥ずかしげもなく披露する。

完璧なアボガドに出会った。

久しぶりの事だ。

包丁で縦にぐるりと回し切り。

割った時の淡い緑と黄色の

こってりとした切り口。

熟し具合も上々だ。

そして

シゲオさんに貰った

ぱりぱりの種も少ない目のキュウリ。　

それらを共に斜め切り。

塩　砂糖　胡椒　酢　

オリーブオイルのドレッシング。

ガラスの鉢に入った

緑のアボガドときゅうりに

ドレッシングを回しかけ

冷蔵庫で３０分。

ガラスの鉢もサラダもよく冷えた。