温石左近太郎本店京都市内調理補助・洗い場和食・日本料理｜飲食求人グルメキャリー関西

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最終更新日 2018年07月19日

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和食　調理スタッフ

温石左近太郎本店

業態: 和食・日本料理 / 洋食・西洋料理 / ダイニング
エリア: 京都（京都市役所前）

求人情報詳細
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掲載期間：2018/07/12 ～ 2018/07/25

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京の情緒あふれる高瀬川の傍に佇む左近太郎
毎日直送の新鮮食材ととことん向き合い
これからの左近太郎を一緒に創りませんか！

料理旅館を改装した店舗、京丹後の間人（たいざ）から毎日直送の新鮮魚介や、京野菜を用いた創作京料理を提供する「左近太郎」。予約のお客様を中心に常連のお客様から外国人観光客、記念日や接待など幅広いお客様に様々なシーンでご利用頂いております。
今回の募集では経験は問いません。もちろん調理経験があるに越したことはありませんが、全くの未経験者もお待ちしてます！技術よりも大事なのは人柄。将来的に自分のお店を持ちたい方、未経験から手に職を付けたい方、料理人として成功したい方、お待ちしています。経験者は和食以外の料理人も歓迎！あらゆるジャンルから良いところを取り入れた創作京料理なのであなたのこれまでを活かしながら調理できる環境です。今後の新店計画もある左近太郎で創作京料理とキャリアアップに挑戦してください。

お客様に寄り添った調理をしてください

「生の魚が苦手」、「アレルギーがある」といったシーンが多々あります。そんな時にどうしたらそのお客様を満足させられるか、どうしたらお客様に喜んでもらえるか考えながら臨機応変に対応してください。毎日届く食材から判断し、瞬時にメニュー変更を行うのは料理人としての技量を問われる瞬間ですが、実力が付くタイミングでもあり、お客様に喜んで頂ける最高の瞬間を体験してください！

幅広いジャンルを学べます

基本の和食はもちろんのこと、当店で扱うメニューには洋のエッセンスが加えられた料理もたくさんあります。湯葉や生麩を使ったパスタやピザは実際に好評メニューの１つ。和洋の様々な調理法を駆使して、ベースの和食を進化させています。和に固執しすぎず自由な発想で調理に取り組めるのであなたの料理の幅が広がること間違いなし！そうして増やした引き出しは独立する際のメニュー開発や、今後のキャリアアップであなたの力になってくれるはずです！

採用担当より

この度は当社の求人をご覧いただきありがとうございます。
今年で25周年、名店が軒を連ねる京都、センスに敏感な東京で愛されてきました。
今後国内外での展開を計画しているので、キャリアアップのポジションを目指す方にも独立を考えている方にもピッタリな職場になります。
働きやすい環境作りも進めているのでまずはお気軽にご相談ください。
ご応募、お問合せお待ちしています。

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料理長候補
調理スタッフ

募集職種	調理スタッフ
給与	月給20万円～30万円 ※経験・能力など考慮しますのでご相談ください。
求める人物像	◇和食経験者優遇 ◇他ジャンルの経験者歓迎 ◇未経験者歓迎 ◇独立希望者歓迎 ※これまで10名以上の独立者を輩出！
仕事内容	仕込み、盛り付けなど調理全般メニュー開発や仕入れ
勤務時間	◇11:30～23:00の代打でシフト制実働8時間 ※シフト例　11:00～20:00（休憩有）　14:00～23:00（休憩有）
勤務地エリア・最寄駅	京都（京都市役所前）
勤務地詳細	住所／京都府京都市中京区木屋町御池上494−1 交通／地下鉄「京都市役所前駅」徒歩3分　　　京阪「三条駅」徒歩5分
待遇	◇交通費支給 ◇食事付 ◇各種社会保険完備 ◇給与改定年1回 ◇賞与年2回（7月、12月） ◇役職手当 ◇制服貸与 ◇住宅手当 ◇退職金制度
休日休暇	◇月6日（火曜日定休） ◇夏期休暇 ◇有給休暇 ◇慶弔休暇

営業時間	【ランチ】 11:30～15:00(L.O.14:00) ※前日までの予約制【ディナー】月〜土・祝前日　17:00～22:00(L.O.21:30) 日・祝日　17:00〜21:00（L.O.20:30)
座席数	70席
会社情報	【事業所名称】株式会社　左近太郎【所在地】京都市中京区間之町通竹屋町下る楠町610番地39号【事業主】代表取締役　宮慎一【設立】 1993年3月8日 2005年9月10日有限会社から株式会社へ組織変更【資本金】 1,000万円【売上高】 3億1,343万円（第23期）【従業員数】社員10名アルバイト22名
ホームページ	会社ホームページ

電話番号・受付時間	075-257-2020 ※応募の際は「グルメキャリー」を見たとお伝えいただくとスムーズです
応募方法	応募フォームにご記入の上ご応募ください。お電話でのご応募、お問合せもお待ちしてます。担当／荒木、小元
住所／交通	住所／京都府京都市中京区木屋町御池上494−1 交通／地下鉄「京都市役所前駅」徒歩3分　　　京阪「三条駅」徒歩5分
MAP	左近太郎本店地図データ地図データ ©2018 Google, ZENRIN 地図データ地図データ ©2018 Google, ZENRIN 地図データ ©2018 Google, ZENRIN 利用規約地図固定を解除地図を固定する大きな地図を見る

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株式会社イートファクトリー（屋台居酒屋満マル）

居酒屋、ダイニング、和食・日本料理
1. スーパーバイザー・マネージャー

2. 店長候補・料理長候補

3. 調理スタッフ・ホールスタッフ
1. 布施・新深江・平野・鶴橋・羽曳野・堺東・大阪・京都・兵庫・関東・中四国・北陸・九州他

2. 布施・新深江・平野・鶴橋・羽曳野・堺東・大阪・京都・兵庫・関東・中四国・北陸・九州他

3. 布施・新深江・平野・鶴橋・羽曳野・堺東・大阪・京都・兵庫・関東・中四国・北陸・九州他

有限会社プロスパー（カフェ業態）

カフェ、バル・バール、和食・日本料理
1. 商品開発スタッフ

2. 調理スタッフ

3. 調理見習
1. 京都市内

2. 京都市内

3. 京都市内

維新號點心茶室（いしんごうてんしんちゃしつ）

中華・中国料理
1. 料理長候補

2. 店長候補

3. 調理スタッフ

4. ホールスタッフ

5. 調理見習

6. 調理補助（アルバイト）

7. ホールスタッフ（アルバイト）
1. 京都・神戸

2. 京都・神戸

3. 京都・神戸

4. 京都・神戸

5. 京都・神戸

6. 京都・神戸

7. 京都・神戸

ムーラン・パンドール・ブーランジェリー105/108

製パン
1. ブーランジェ

2. ブーランジェ（見習い）
1. 京都（伏見区・右京区・左京区・西京区・長岡京市）・大阪（枚方市）

2. 京都（伏見区・右京区・左京区・西京区・長岡京市）・大阪（枚方市）

株式会社ザックエンタープライズ（イタリアン・カフェ・フレンチ業態）

イタリアン、カフェ、製菓
1. キッチンスタッフ

2. 店長・店長候補

3. ホールスタッフ

4. パティシエ・チーフパティシエ

5. アルバイト（キッチン・ホール・パティシエ）
1. 京都《河原町・東洞院・麩屋町・銀閣寺》滋賀《草津》奈良《奈良町》

2. 京都《河原町・東洞院・麩屋町・銀閣寺》滋賀《草津》奈良《奈良町》

3. 京都《河原町・東洞院・麩屋町・銀閣寺》滋賀《草津》奈良《奈良町》

4. 京都《河原町・東洞院・麩屋町・銀閣寺》滋賀《草津》奈良《奈良町》

5. 京都《河原町・東洞院・麩屋町・銀閣寺》滋賀《草津》奈良《奈良町》

ITALIAN QUATRO（株式会社バル・コーポレーション）

イタリアン、バル・バール、洋食・西洋料理
1. キッチンスタッフ

2. 料理長・調理長候補

3. 店長・店長候補

4. エリアマネージャー・SV候補
1. 京都（四条烏丸・京都駅）

2. 京都（四条烏丸・京都駅・天王寺）

3. 京都（四条烏丸・京都駅・天王寺）

4. 京都（四条烏丸・京都駅・天王寺）

温石 左近太郎 本店

株式会社イートファクトリー（屋台居酒屋 満マル）