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前にはなまるマーケットでやっていたフライパンで作るパスタって方法で作ってる。
分量は一人分として、フライパンに水500mlを入れて沸騰させて、塩を入れてパスタ一人分を入れる。そのまま中火で煮詰めていって大体水が蒸発した頃に丁度パスタも茹で上がるので、お湯切りする必要もないというもの。すげー簡単。二人分作るときは確か水の量を700mlくらいにするんだったはず。フライパンの大きさ的にそれ以上の量は多分無理。だから基本一人暮らし向け。
パスタをフライパンに入れたところで乾燥ニンニクスライスも一緒に入れて、水が蒸発しきる直前辺りでオリーブオイルを大さじ一、二杯くらい入れてあえて、最後に輪切りとうがらしを適量入れて混ぜて出来上がり。煮詰まったパスタのゆで汁にはでんぷん質が濃いめに溶け込んでて、これとオリーブオイルが上手く反応していい感じに乳化してくれるので、ちゃんとしたオイルソースになる。
アレンジとしては、キャベツなどの葉もの野菜やきのこ類なんかも一緒に茹でたりして具にすることもある。
とにかく簡単だし洗い物も少なくて済むししかも下手に手間かけてオイルソース作るよりも上手くオイルソースが出来るしで個人的にはこの方法がマジ最強。
追記
ゆで汁を煮詰めたものなので、ゆでるときに入れた塩が残ります。だからゆでる時に入れる塩は味付けしたいくらいの分量の塩で。その他には基本的に塩味無用。同様の理由で、市販のパスタソースと合わせるのはあまりお勧めしません。自分もこれで一度地雷踏んだことがある。書き忘れてスマソん。
http://anond.hatelabo.jp/20070405005438 これはいいねと冷蔵庫に放置されていた半分残ったマカロニを少なめの水で茹でてみる。 ふだんどおり塩いれたら辛くて食えん。 生卵２ついれてどうにか...
パスタを作るときは楽ちんな料理方です。パスタ作る時はお湯が沸くまでの時間が長いので、個人的にあんまりパスタは作らないのですが、次回作る時には試してみようと思います。
なんかヌメヌメしそうでイヤだな……。きちんと湯切りするわ俺は。
そのぬめぬめが水とオリーブオイルとをうまく混ぜ合わせてくれるのだよ（乳化）。
http://anond.hatelabo.jp/20070405005438 これ、難しいよ。 だってアルデンテにならないんだもん。 水が多すぎて蒸発しきる前に麺がゆだってしまう。 水を蒸発させようとすると、麺がのびる。 ...
ちょっと多めに水を入れて固めに茹であがったところで、ハシかなんかでパスタを抑えながら水を捨てる。 これだと完全に捨てるのはちょっと難しいのでちょっと残った水はフライパン...
またあとで。
◇パスタを作るときは リンク先の簡単パスタレシピがナイスだったのでメモリンク。はなまるマーケットで紹介されていたフライパンで作るパスタってレシピだそうです。フライパンで...
ここ数日いろんなニュースサイトで紹介されてる「パスタを作るときは」ですが、ぜんぜんめんどくさそうなのは気のせいでしょうか。だって500mlが煮詰まるまで茹でるなんて～。モッ...
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一人分のパスタを簡単に作る方法全文はココねへー、手順はわかったけど半信半疑。ゆですぎたり、堅すぎたりしないのかなー水の分量が大事なのねでも、面白い発想ねパスタに吸い込む...
「ここにいるだれか」というブログの中の「フライパンでパスタ作ってみた」という記事が、「人気の記事」の中に入っていたから見てみたけど・・・。 やべぇ・・・、めっちゃ美味し...
きょうは家に引きこもっていたので、そういやフライパンでパスタを作る方法みたいなのあったなと思ってやってみた。*1 結構出来る物だｗ 茹で汁をそのまま食うことになるので普通に...
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簡単そうだったので試しにやってみた。結果、今回はイマイチ。でも、ホント簡単だから一人分のメシを作るにはいいな。 茹ですぎ 今回はレシピ通り 水500cc 中火 でやったんだけど、ち...
パスタを作るときはで、お手軽にパスタを作る方法が載っています。以前何かのTVで見たのですが、パスタに具も何も入れずにおいしく作る方法があるらしいのですよ。そのパスタの作り...
パスタを作るときは お湯を少なめにする調理法で、 いろいろとおもしろいです。 実際にやるブロガーがたくさんいるようで、 チャレンジの様子が記されています。 それぞれコツやらポ...
無性にパスタが食べたくなったので、こことここを参考に作ってみました。１．フライパンに水500mlを沸騰させ、だしの素とパスタ一人前を入れる２．水分が完全に飛ぶ前にツナ缶を入れ...
「パスタを作るときは」以来、パスタのお世話になっています。僕はカルボナーラが好きなんですが、作る際に生クリームが必要なのが珠に瑕。さらに本格的に作るなら卵黄のみっての...
anond:20070523162032 いや、パスタの記事http://anond.hatelabo.jp/20070405005438が当たっただけ。 どうでもいいかも知れんがパスタの記事が当たったときは怖かった。自分の舌には十分なレベルのもの...
こんなエントリがあったのか。ちょうどこの頃増田から離れていたからはじめてみたょ。
http://anond.hatelabo.jp/20070523170117 女の作りかたもヨロシクたのむ。 切実にヨロシクたのむ。
http://anond.hatelabo.jp/20070523171555 適齢期の女性を見つけて適切な時期にセックスします。 うまくいけば子供ができて、大体1/2の確率で女の子です。
http://anond.hatelabo.jp/20070523172028 おぉー、そういうことかぁ。 メモメモ。 ってぅぉーーーぃ。
諸君 私は増田が好きだ 諸君 私は増田が好きだ 諸君 私は増田が大好きだ 「パスタを作るときは」が好きだ 「お嬢さんが亡くなったそうで」が好きだ 「聞き上手マニュアル」が好...
いつも煽られてるから、褒め殺しされると急に弱体化する増田さんたち。
無性にコピペ改変したくなるんだよね。 なんでだろう。http://anond.hatelabo.jp/20070531190357
今日は低調なので、無印良品の万年筆がすばらしすぎる件、長いこと軍事オタやってると、痛い私、非モテから理にかなったモテへとか読んでも大した感想が出ない。 飛べとかネイティ...
何気に役立つこの増田さん 今日の増田の調子も一目で丸わかり タイトルを日刊増田にしたらいいと思う いつもありがとう
コーヒー話が盛り上がる。お茶目な姉ちゃんにはてブが集まる。そんな増田が好きだ。だから、治らないのかなって増田や、不器用な親父がガンだった増田や、振られた増田にも愛の手を...
人力検索。ＩＤ２つで参戦して一ヶ月。 どこを見渡してもつまらない回答。では自分がやってやっか、というわけで人力検索に出入りしてみた。この一ヶ月。 でも結局、つまんなかった...
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フライパンのみで作る全卵手抜きカルボナーラ に続くフライパンパスタ第二弾。 ただ、今回の味の決め手は明太子次第。一人暮らしで、明太子パスタのためだけに明太子買っても処理に...
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http://anond.hatelabo.jp/20070405005438 関係ないけど、昔見たこれを思い出した。 明日の昼はパスタにしよう。
まあ、どのくらいの数の増田がそういう彼女をゲットできるかは別にして、 「増田ではまったくないんだが、しかし自分の書き込みを肯定的に黙認してくれて、 その上で全く知らない...
なんか最近、上から目線の発言多いねえ…。 という意見には半分賛成・半分反対なのだけれど、それを彼女にぶつけて確かめてみるには 一番よさそうな素材なんじゃないのかな。 な...
もう元ネタを知らない人が出てきてるのか… 増田（＆はてな）も意外と入れ替わり激しい？
はてなの裏人気者妖怪モトマスダですが、それにしてもこれと 地雷オタが非オタの彼女に地雷世界を軽く紹介するための10本 http://anond.hatelabo.jp/20080805043250 には正直脱帽です。 この...
「ボードゲームオタが非オタの彼女に世界のボードゲームを軽く紹介するための10本」 したかったなー。終わっちったか。
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報告まだでした。 http://anond.hatelabo.jp/20080805205151 こんなもんでどうでしょうか。 私のこういう意図にそって、もっといい10本はこんなのどうよ、というのがあったら 教えてください。
そういえば書いてたんだった(コピペに20分くらいで手を入れれば誰でも書けるし、くだらないので参考にしないでください)。500本くらい遊んだ人ならもっと適切で面白いチョイスができ...
頑張れ！妖怪モトマスダ！ もしかして「軽く紹介するための10本」シリーズは全て目を通しているのか！ どんだけオタクだよ！かっこいいな！ その二つを書いた人じゃないけど、ネタを...
ちょっと前のやつだけど、これ見てちょっと驚いた。 この中の５つのエントリ、自分が書いた奴だった。 地味に嬉しかった。
写真とかがあればいいのだが。まあ作り方覚え書き。 パスタを作るときは - はてな匿名ダイアリー イタリアンパスタソースを試作してみた - Pinesの日記 元々めんどくがりなので、上記二...
ランク タイトル ブクマ数 日付 カテゴリ 1 急がばまわれ式・堅実で一番効率的な英語の勉強法 7900users 2009/10/26 22:02 学び 2 20年来のつらさがほぼ消えたことにつ...
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先に断わっておくと偏食ではない。むしろ好き嫌いはほぼ皆無で、大抵のものをそれなりに美味しく頂ける。これは母親の教育の賜物で、実家は毎朝きちんと白米と焼き魚とみそ汁が出...
一人暮らしで自炊してると自然とそうなる
生粋のきゃべつラバーですがスライサー買って 一食で1/4玉を千切りにしてとんかつソースとかドレッシングとかサラダエレガンスとかのスパイスと塩掛けたりして もりもり食べると一玉...
700くらいだったかなと思って確認してみたら、838だった。2007年の記事。 https://anond.hatelabo.jp/20070405005438
それは観てない間に700からそこまで増えたんだよ
今日の献立のお供に ランク タイトル ブクマ数 日付 カテゴリ 1 我が家のインドカレー 2916 2016/06/16 17:15 暮らし 2 ウマすぎるから揚げの作り方 1607 2009/02/09 21:...
私は青菜を茹でるときに蓋をしたフライパンを使うよ。早くて簡単
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komei48 ペペロンチーノ 
tuto0621 フライパンだけで作るパスタの方法。 
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esper これやってみるか 
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