今日の晩ごはんです。
美味しそうな生鮭が手に入ったので、黒瀬のスパイスを振りかけてオリーブオイルでソテーしました。
あとはサラダとトウモロコシの塩茹で。
グリーンリーフやサニーレタスは常にすぐ食べられる状態で冷蔵庫にストックしてあります。買ってきたらシュッパで丁寧に洗って水洗いしてからサラダスピナーでしっかり水切りをします。その状態でポリ袋に入れて冷蔵ストックしてるんです。数日間野菜はパリッパリで美味しく食べられるんですよ。
シュッパで洗うとみずみずしくなるし、驚くほど汚れが取れるので、もう手放せないと感じてます。
栄養のある簡単なものを作ろう!!と思ってパイ生地なしのキッシュにしました。
アスパラガスとベーコンとタマネギとマッシュルームをバターで炒めて塩こしょうで軽く味付け。
卵と生クリームとミックスチーズと塩こしょうを混ぜた卵液を流し入れて
表面に薄切りにしたトマトを並べて200度のオーブンで25分ほど焼けば出来上がりー!
ちょっと火力強くて焦げ気味やけど(笑)いろいろ野菜のキッシュ出来たー♪
ぷるんとしてて野菜の旨みもしっかりあってとっても美味しいんです。手っ取り早く野菜や卵が摂れます^^
このレシピです↓
冬瓜はダシでじっくり煮てから油揚げと共に味噌汁にしました。トロトロになった冬瓜美味しい♪
魚はいいね〜^^
ごちそうさまでしたー!
台風の今後の進路がとても心配です。
明日は不要不急の外出はせず、安全に過ごすようにしないとですね。
みなさんも台風情報をチェックして、気を付けて過ごしてくださいね!
そして!!
深夜キックオフのサッカー、ベルギー戦も気になるところですね。これから仮眠して3時に起きようと思ってます。さあ、起きれるかなー、私(笑)目が覚めて朝だったら泣くわ。
頑張れ!日本!!!