Loadingウシオチョコラトル新章に向けてホームページをごっそり新しくしました。 トップページのチョコレートを回して遊んでみてください。 今日も明日も日々進化。 私たちのチョコレート道はまだまだはじまったばかりです。
USHIO CHOCOLATL’s new story is start now. Cool & Crazy Homepage. You spin chocolate at toppage. Many funny items running there. Feature is more good than today. Many crazy member running chocolate road.
「ウシオチョコラトル」は広島県尾道市向島の立花海岸を望む山中にあるチョコレート工場。シンヤ、やっさん、A2C の３人が集まり2014年11月１日にオープン。
現在はクレイジーなメンバーも増え「食べるチョコレートから感じるチョコレートへ」を合言葉に新しいチョコレートの可能性を探求し、珍道中を繰り広げる。良質なカカオ豆を求め世界中のカカオ農園を訪問し、直接仕入れたカカオ豆も使用し、カカオ豆の焙煎からチョコレートの製造・販売までの工程を自分たちで行う。カカオ豆の産地ごとの個性を生かし、カカオと砂糖のみで作られた脳天直撃チョコレートをお楽しみください。
USHIO CHOCOLATL is a chocolate factory located in the middle of mountain in Mukaishima-island, Onomichi, Hiroshima. It started on November 1st 2014 with the meeting of original members Shinya, Atsushi, and Yassan. Today, new crazy members has joined, we keep pursuing possibility of chocolates putting up our slogan “Chocolates not to eat. Feel”. We are continually on the move to spread good taste and fun.
We use high quality fresh cacao beans purchased in a direct trade with foreign cacao farmers and do all the processes from processing to sales by ourselves. Our chocolate is made from only cacao and sugar. Enjoy our brain sparking chocolates.
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「ウシオチョコラトル」のチョコレートの原料は、基本的には新鮮なカカオ豆と砂糖だけ。香料もバターもミルクも使わないシンプルなチョコレートです。コーヒーやワイン、日本酒の味わい方と同じように、原材料（カカオ豆）の産地によって様々な顔を覗かせる新しいチョコレートの世界をご堪能ください。砂糖はブラジル産オーガニックシュガーと、無農薬サトウキビからウシオチョコラトルのチョコレートに合うように作られた有機黒糖「和二盆」を使用。
Our chocolates are basically made with fresh cacao beans and sugar only. Simple chocolates without use of flavorings, butter and milk. Enjoy individualities of each origin of cacao like coffee, wine, and sake. Organic brown sugar from Brazil and "Wanibon-sugar" specially refined for our chocolates from agrochemical sugarcane are used in it.
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輸入したカカオ豆を、選別、焙煎、殻を取り除く、擦り潰す、砂糖を加える、テンパリング、型に流す、冷やし固める、パッケージをする、販売。という行程を自分たちの手で行っています。ひとつの産地のチョコレートを販売するまでに1週間から10日間かかります。その工程の中に、自分たちの面白いをできるだけ詰め込んで、個性あふれる味やパッケージが楽しめるよう、毎日、歌いながら作っています。
We do all the processes of making chocolate: importing, picking up, roasting, threshing, grinding, adding sugar, tempering, molding, solidifying, packaging, and selling. It takes 7~10days from beans to a chocolate. We make chocolates and put our fun in it much as possible while singing for unique tastes and packages.
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私たちは農家との「ダイレクトトレード」への努力を続けています。パプアニューギニア、グァテマラ、トリニダード・トバゴ、タンザニア、フィリピン、台湾など世界中のカカオ農家を訪ね、栽培状態や人柄を知り「面白い！」と思うカカオ豆を厳選、直接仕入れているものがあります。現在、全てのカカオ豆を直接仕入れているわけではないですが、まだ見ぬ最高の作り手と出会うために、旅を続けます。
We are continuing efforts to build "direct trade" relations with farmers. We visit cacao farmers all over the world such as Papua New Guinea, Guatemala, Trinidad and Tobago, Tanzania, Phillipines and so on. Seeing farmers’ personality and state of cultivation, we deal only delicious and funny cacao beans in a direct way. To find fantastic farmers we ‘ve never seen, we are on the journey now.
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一番のアーティストは、カカオ豆を作る農家さん。その土地ごとのカカオ本来の風味を楽しんでもらいたくて、産地の個性を大切に作っています。食べ比べれば産地によって全く違う印象に驚くはず。それぞれの産地をイメージした包み紙は、私たちとゆかりのある作家さんに手掛けてもらいました。包み紙を開いた瞬間に広がる新しいチョコレートの風味、全貌が明らかになる作品を五感で味わって、一笑いただければ幸いです。
We believe that the best artist is cacao farmer. To enjoy the natural flavor of origin, we take advantage of originalities of each production area. You will be surprised by completely different taste and aroma comes from production area. Package art works inspired by each production area are made by artists related to us. Feel the flesh flavor of chocolates and artwork with your five senses and we hope it gives you a little chuckle.
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ココナッツミルクのような柔らかくオーソドックスな味わい。 Soft and orthodox taste like coconut milk.
ピーチのようなほのかな甘い薫りと紅茶のようなスッキリとした味わい。 Soft and sweet fragrance like peach and refreshing taste like black tea.
ブルーベリーやレーズンのような果実感があふれるヨーグルトのような味わい。 Taste like yoghurt with fruity flavor like blueberry and raisin.
オレンジのような爽やかな風味。（カカオ豆入手困難のため現在一時取り扱い中止） refreshing flavor like Orange. (Since it is difficult to obtain cacao beans, temporarily discontinued.)
ウイスキーやハーブの薫り豊かな大人の味わい。（カカオ豆入手困難のため現在一時取り扱い中止） Rich taste like whiskey and herb. (Since it is difficult to obtain cacao beans, temporarily discontinued.)
凪や多島美を感じる爽やかでどっしりとした多面性のある味わい尾道市内のみの取り扱い商品 Refreshing, massive, and multifaceted flavor that feel you calm and islands beauty of Onomichi. Available only in Onomichi-city.
ASUKA ANDO のNew Album発売を記念して作られたチョコレート。様々な産地のカカオ豆をブレンドし、パッションを感じる甘いひと口に仕上がりました。 Produced in commemoration of ASUKA ANDO’s new album. Blended cacao beans of various origin. Passionate flavor with sweet taste.
瀬戸内の柑橘を散りばめたブレンドチョコレート。構想３年、現在鋭意制作中。もう少しで果実感あふれる世界が実現しそう。完成まで、しばしお待ち下さい。 Blended chocolate with rich citrus fruits from Setouchi. Planning for 3 years, on its way. That fruity world will be fully completed in nearly future. Stay tuned.
A2C がマサイ族の視線を横に、ギュウギュウの車に乗って訪ねた農園のカカオ豆を使用。もう少しで輸入手続きが完了。到着＆お披露目まで、しばしお待ち下さい。 A2C visited cacao farm in Tanzania transported by jam-packed car and being gazed by Maasai tribe, then get this cacao beans. Importation formalities will be finished soon. Don’t miss the unveiling.
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向島の工場ではできたてのチョコレートとともに、テイクアウトドリンクを販売。雑誌やZINE、CD、グッズなども取り扱っています。
Flesh chocolate and take out chocolate drink are available in our factory in Mukaishima-island. Also we deal with magazines, ZINEs, CDs, casette tapes, and our original goods.
工場へはバスなどの公共の交通機関は出ていないため、自動車やタクシー、レンタサイクルなどでのご来店をお勧めしています。
There is no public transport such as a bus to our factory, we recommend you visit by car, taxi, rental cycle etc.
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尾道を拠点にするHIPHOPクラン「ChemiCal Cookers（ケミカルクッカーズ）」、通称CCC。ウシオチョコラトルの創業メンバー３名と、DJ ＼POP／による3MC、1DJスタイルで活動中。ライブ情報などは ChemiCal Cookers Facebook ページに随時アップ。要チェケ。
MEMBER
HIPHOP Clan based on Onomichi "Chemical cookers", commonly known as CCC. 3 founding members of Ushio Chocolatl and DJ ＼POP／ are working in 3 MC, 1 DJ style. Live schedule and other current information about ChemiCal Cookers are on Facebook Page. Check this out.
MEMBER
[ 2018/06/29 更新 ]
東京台湾
東京都目黒区上目黒2-14-1 寺内ビル 1F
セトノウチ 島モノ家
香川県小豆郡土庄町甲398
WTNB coffee studio
愛媛県西条市新田217-2
田中戸
愛媛県松山市住吉2-8-1
