macやunixのターミナルであるディレクトリ以下の合計ファイル数を知るには

● 合計ファイル数：

ls -laR | grep -c '^-'

● 合計ディレクトリ数：

ls -laR | egrep -c '^d.+[^.]$'

でいけます。

なおディレクトリ以下に作成するファイル数は 5000以内 にとどめておいたほうがでしょう。

関連： ファイル・ディレクトリ容量やディスクの空き容量を取得する http://logic.moo.jp/memo.php/archive/97/