特集 2018年6月28日
　

パンダの次はパンダうなぎがきます

うなぎだけどパンダ
うなぎだけどパンダ
昨年、上野動物園でジャイアントパンダ・シャンシャンが生まれてから、日本では再びパンダフィーバーが巻き起こった。

お披露目からもう半年も経っているのにいまだ見物客が絶えず、土日は見られるまで100分以上待つこともあるそうだ。

一方、静岡県浜松市にいるパンダは待ち時間なしで、しかも至近距離から、好きなだけ見られる。

うなぎだけど。
鈴木さくら 鈴木さくら（すずきさくら）
1988年静岡生まれ・静岡在住。平日は制作会社勤務、休日は大体浜名湖にいる。 ダイエット目的でマラソンに挑戦するが、練習後温泉に入り、美味しいものをたらふく食べるというサイクルを繰り返しているため、半年で10kg近く太る。

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確かにパンダだった

説明は後からするとして、とにかく見てほしい。
こちらが港で噂のパンダうなぎ
こちらが港で噂のパンダうなぎ
わたしたちの知っている従来のうなぎ
わたしたちの知っている従来のうなぎ
もはや別の生き物
もはや別の生き物
このパンダうなぎは、静岡県浜松市にある『天保養魚場(てんぽうようぎょじょう)』で飼われている。

ことの発端はわたしが『浜松経済新聞』という超ローカルな媒体でニュースを読んでいた時、浜名湖のとある施設でパンダうなぎの展示と愛称の募集を行っているという記事を見つけたことだ。

この施設は、地元の養鰻業者にパンダうなぎを譲り受けたという。

どこの養鰻業者かと思ったら、わたしが好きで給料が入ると足しげく通ううなぎ屋『天保養魚場』だった。
突然ですがここで最高のやつを載せておきます(天保養魚場のうなぎ丼)
突然ですがここで最高のやつを載せておきます(天保養魚場のうなぎ丼)
せっかくなので話を伺おうとしたら、施設に譲ったパンダうなぎとは別のパンダうなぎがさらに見つかり、飼育もしていた。

パンダうなぎって、そんないるの？

10万匹に1匹の逸材

天保養魚場では偶然パンダうなぎが複数匹見つかったが、実際は10万匹に1匹2匹いるかいないかのレアものだそうだ。

そもそも、なぜこのようなパンダ柄になるかが一番の気になるところだが、そのメカニズムは解明されていない。余計気になる。

先天的に色素がうすいアルビノとも少し違うし(目はほかのうなぎと同じように黒いし、からだも真っ白ではないため)、突然変異という言葉で片付けていいものなのかと代表の山下さんはいう。
天保養魚場CEOの山下昌明さん。『CEO』は『ちょいエロおやじ』の略という鉄板ネタと共に自己紹介
天保養魚場CEOの山下昌明さん。『CEO』は『ちょいエロおやじ』の略という鉄板ネタと共に自己紹介
天保養魚場にいるパンダうなぎは、養殖しているうなぎの中から山下さんが見つけてピックアップしたものだが、自然界にもパンダうなぎはいる。ただ、ほかのうなぎと見た目があきらかに違うため天敵に狙われやすく、大きく育つことなくいなくなってしまう、悲しい運命だ。
うなぎが餌を食べている様子。養殖池にいるとはいえ、この中から見つけるのものなかなかすごい
うなぎが餌を食べている様子。養殖池にいるとはいえ、この中から見つけるのものなかなかすごい
施設や天保養魚場で飼われているパンダうなぎは選ばれしパンダうなぎだ(さっきからうなぎの記事を書いているのにパンダパンダとややこしい)

食べられるの？味は？

パンダうなぎが通常のうなぎと違うのは柄だけで、味は恐らく変わりはない。

実はパンダうなぎ以外にも同じような割合で真っ白のうなぎが誕生することもあり、昔から真っ白のうなぎは神様の使いとしてあがめられてきた。
以前天保養魚場にいた真っ白のうなぎ。ウーパールーパー感がある
以前天保養魚場にいた真っ白のうなぎ。ウーパールーパー感がある
パンダうなぎは特に神様の使いとは呼ばれていないが、パンダうなぎも、白いうなぎも、気持ち的には正直食べづらい。

従来のうなぎの蒲焼を注文して、パンダうなぎや白いうなぎの蒲焼が出てきたらなんとも言い難い複雑な気持ちになる。

問屋や組合が見つけた時点で施設に譲ったりペットショップに売ったりすることが多いのでわたしたちに食事として提供されることは滅多にないが、仮に出てきたら、さばく時点で何とも思わなかったのか問いただしたい。

キリストは最後の晩餐でうなぎを食べていた？

天保養魚場では大きな水槽に入れてパンダうなぎを飼育している。
水槽にいるのはパンダうなぎで、下のPOPは完全にパンダである
水槽にいるのはパンダうなぎで、下のPOPは完全にパンダである
パンダうなぎももちろん気になるが、それより先に気になったのが水槽の上に飾られた絵。
水槽右上に注目
水槽右上に注目
『最後の晩餐』(レオナルド・ダ・ヴィンチ作)
『最後の晩餐』(レオナルド・ダ・ヴィンチ作)
なぜこんなところに『最後の晩餐』が？

山下さんに聞くと、この『最後の晩餐』の絵は今うなぎ業界で激熱らしい。

というのもここ数年で、この絵の中にうなぎ料理が登場している、つまりキリストが最後の晩餐でうなぎを食べたという説が出てきたからだ。

『最後の晩餐』のこの部分、うなぎが指している先の料理。
うなぎは山下さんが持っているオリジナルの指示棒。うなぎ自らうなぎを指し説明しているうなぎ愛あふれる時間…
うなぎは山下さんが持っているオリジナルの指示棒。うなぎ自らうなぎを指し説明しているうなぎ愛あふれる時間…
これがうなぎのグリル料理ではないかという説が
これがうなぎのグリル料理ではないかという説が
調べてみると、絵の修復作業が進み細部まで判別できるようになった結果、専門家によりこの料理は『うなぎのグリルとオレンジスライス』と発表されたそうだ。

よく「明日地球が滅亡するとしたら〇〇を食べたい」とか「どうせ死ぬんだったら〇〇をたらふく食べたい」とか言うが、キリストも同じようにうなぎを食べていたのかと思うと親近感がわく。

わたしだったらオレンジスライスじゃなくてうな重を希望する。

うなぎの性格を垣間見る

わたしが水槽を訪れた時、パンダうなぎは岩陰に隠れてじっとしていた。
じっ…
じっ…
なかなか動かずしばらく待っていたが、実はこの水槽にはパンダうなぎが2匹もおり、1匹が近づくともう1匹はかなりあらぶった。
ぬーん…
ぬーん…
シャアッッッ！！！
シャアッッッ！！！
怖い。急に怖い。
仲はあまりよろしくないようだ。

山下さんによると、うなぎは大勢でいる時はほかのうなぎに攻撃するようなことはあまりないそうだが、この水槽のように、2～3匹など少ない状況になると攻撃的になることが多いそう。

俊敏な動きと目の本気度に戦慄する。

養殖のうなぎと自然界で育ったうなぎとでも、性格や見た目の違いがある。

養殖のうなぎは天敵も少ない安心・安全の守られた環境下で育つため、性格も見た目も穏やかだ。

一方、自然界で育ったうなぎはワイルドで、見た目もあごがしゃくれ鋭い顔つきになる。
守られた環境下で育ったパンダうなぎはまさにお坊ちゃまタイプ
守られた環境下で育ったパンダうなぎはまさにお坊ちゃまタイプ
施設に譲ったパンダうなぎのことも山下さんは「養子に出した」と言っていた。

MAX50年くらいは生きる

わたしたちが食べるうなぎは1年ほど育ててあの大きさになり、さばかれ、食事として提供されている。
パンダうなぎをこのまま飼育し続けるとMAX50年くらいは生きるので、最後まで飼えば相当でかくなるそうだ。

しかし先ほど喧嘩シーンを見た通り、うなぎは想像以上にファイティングスピリッツを持っており、ポテンシャルも高い。

天保養魚場では今いるパンダうなぎ以外にこれまでも何度かパンダうなぎを飼ってきたそうだが、脱走を図っていなくなっている。

今いるパンダうなぎがいつまで拝めるか、密かに見守っていきたい。

パイの次はこちらへどうぞ

今回見学させてもらった天保養魚場は、4月中旬～9月下旬まで養鰻場を見学できるツアー『浜名湖うなぎ探検隊』を開催している。

記事に登場したパンダうなぎも見学でき、夏休み旅行に最適だ(脱走していなかったらごめんなさい)
想像以上に掴めないうなぎ掴み体験もできる
想像以上に掴めないうなぎ掴み体験もできる

【協力】天保養魚場(うなぎ天保)

公式サイト　http://www.unagi-tenpo.com/
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(古賀)

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今週の人気記事を対談で振り返り。フィギュア作りの裏側、アメリカのカニカマ事情、絶滅寸前の通りゃんせがなる信号機の記事など。(デイリーポータルZ編集部) (2018.06.23 16:00)

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※「コネタ」は2006年4月から「特集」と同じ扱いになりました。

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  • 創作意欲の大洪水にもみくちゃにされた、ヘボコン in アメリカ3年目レポート(石川大樹) (06.25 12:30)

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  • ロシアワールドカップ寄せすぎフードＴＯＰ１０(ヨシダプロ) (06.24 11:00)

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  • 海老の「ケン」だけのお寿司は美味しいのか？～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (06.22 16:00)

  • たべっ子水族館のパッケージをリアルにする(地主恵亮) (06.22 11:00)

  • 夢に出てきた工場でシャツを作るのが夢(大山顕) (06.22 11:00)

  • チョコモナカジャンボはビル(與座ひかる（udemerry）) (06.21 16:00)

  • 崖の先から地獄をのぞく～投稿頼りの旅in千葉～(安藤昌教) (06.21 11:00)

  • 二木の菓子に行くと興奮してしまう(べつやく れい) (06.21 11:00)

  • 『校区外』巡りで少年時代のスタンド・バイ・ミーを振り返る(ネルソン水嶋) (06.20 16:00)

  • 「1歳の赤ちゃんのいたずら」を商品化し売り続けるということ(古賀及子) (06.20 11:00)

  • 台湾で、コンビニの飲み物を飲むだけの観光をしてみる(藤原麻里菜) (06.20 11:00)

  • 10Lサイズの服を着たらおしゃれになれました(江ノ島茂道) (06.19 16:00)

  • 関西では最後のひとつ 絶滅寸前「通りゃんせ」が鳴る信号機(斎藤公輔) (06.19 11:00)

  • 「へえ～ここに出るのか～」選手権(大北栄人) (06.19 11:00)

  • 梅雨前線が本州で本気を出しそうです～あと出し天気予報(増田雅昭) (06.18 16:30)

  • そもそも海苔ってどんな味だっけ？　24種類の高級海苔食べくらべイベント(斎藤充博) (06.18 11:00)

  • 日本酒やワインは開けたらいつまでに飲めばいいのか(馬場吉成) (06.18 11:00)

  • かっこいい鼻めがね（デジタルリマスター版）(べつやく れい) (06.17 16:00)

  • 「アフリカの少年は全員バク転できる」説、7カ国で検証してみた(海外ZINE / タケダノリヒロ) (06.17 11:00)

  • 世界のカルチャーショックを集めたサイト「海外ZINE」の記事が始まります(デイリーポータルZ編集部) (06.17 11:00)

  • 書き出し小説大賞第148回秀作発表(天久聖一) (06.17 11:00)

  • 結婚式ヘボコン・お酒をこぼし続けられる装置～今週の人気記事(デイリーポータルZ編集部) (06.16 16:00)

  • アメリカでカニカマを売る仕事(林雄司) (06.16 11:00)

  • 飛行機のこだわり～手ぶらで行く・ネックピローは前(林雄司) (06.16 11:00)

  • 架空の会社、架空の役職で飲み会・大きな割り箸～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (06.15 16:00)

  • 多すぎ！たくさん並んだものを見て祭りのような気分になろう　～みっちり・大量まとめ(デイリーポータルZ編集部) (06.15 12:00)

  • フィギュア作りは職人芸だ(井口エリ) (06.15 11:00)

  • 沖縄のとあるゴルフ場のクラブハウスがまるで宮殿のようだった(myco（DEEokinawa）) (06.15 11:00)

  • なんでもない景色を語る会(三土たつお) (06.14 16:00)

  • 1985年誕生「Windows1.0」を触ってみたら、恐怖のおっちょこちょいOSだった(辰井裕紀) (06.14 11:00)

  • ハトヤのCMに出てくる腕の中で跳ねる魚を体験できるぬいぐるみを作った(ぬっきぃ) (06.14 11:00)

  • 境目ファンのあこがれの国境錯綜地帯「バールレ=ナッサウ」(西村まさゆき) (06.13 16:00)

  • 「万華鏡」って、こんなすごいことになってるんです(乙幡啓子) (06.13 11:00)

  • 天国のような釣り堀「武蔵野園」の経営哲学(石原たきび) (06.13 11:00)

  • 劇的！中国の日本式宿(ライスマウンテン) (06.12 16:00)

  • 世界最深記録？水深2000mの魚を釣る(平坂 寛) (06.12 11:00)

  • 野菜の煮汁ピクニック(トルー) (06.12 11:00)

  • 今週末はオホーツク海産の空気でヒンヤリ？　あと出し天気予報(増田雅昭) (06.11 16:00)

  • アーティチョークの少なすぎる可食部分を味わう(玉置標本) (06.11 11:00)

  • おいしくて探しづらいミニストップの“手づくりおにぎり”を推したい(北向ハナウタ) (06.11 11:00)

  • 松本商店の美味しい干物レシピ（デジタルリマスター版）(松本圭司) (06.10 16:00)

  • ここはどこでしょう2018・夏「ここはどこでしょう？」36回(西村まさゆき) (06.10 11:00)

  • 「顔隠しスタンプ」を自作してリア充っぽい写真を撮ってみた(ヨシダプロ) (06.10 11:00)

  • 5月の記事ベスト5発表！＆「暇すぎてマラソン始めた」(デイリーポータルZ編集部) (06.09 16:00)

  • 会社に届く胡蝶蘭はどこからやってくるのか(井上マサキ) (06.09 11:00)

  • 飛行機のこだわり～レッドアイ作れるしアメももらえる(林雄司) (06.09 11:00)

  • 原付 vs 箱根駅伝 ～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (06.08 16:00)

  • あなたは一人じゃない！　誰かがいつも応援しています(地主恵亮) (06.08 11:00)

  • すごく気になる「手描き間取り図」(大山顕) (06.08 11:00)

  • 結婚式でヘボコンをやったらめでたさが倍増した(爲房新太朗) (06.07 16:00)

  • ミュージアムオブアイスクリームで緊張した話(べつやく れい) (06.07 11:00)

  • お酒を永遠にこぼし続けられる装置を作ったらおめでたすぎた(いまいずみひとし) (06.07 11:00)

  • あの巨大ウルトラマンと恐竜ロボットをつくった会社は同じ(ネルソン水嶋) (06.06 16:00)

  • 自分の本が印刷され製本されているところを確認してきた(西村まさゆき) (06.06 11:00)

  • おばあちゃんの写真を横溝正史風に(北村ヂン) (06.06 11:00)

  • ポテチ茶漬けに合うのは梅味とピザポテトでした(江ノ島茂道) (06.05 16:00)

  • 姫路には姫路城の他にやたらとメルヘンな「白鳥城」がある(小堺丸子) (06.05 11:00)

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  • 新語だけじゃない『広辞苑』は挿し絵も進化している (2018.06.27 11:00)

  • 関東はもう梅雨明けするかもしれません～あと出し天気予報 (2018.06.25 16:00)

  • フィギュア作りは職人芸だ (2018.06.15 11:00)

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  • 雑誌「小学一年生」があるので「中学二年生」を作る (2018.05.11 11:00)

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  • 崖の先から地獄をのぞく～投稿頼りの旅in千葉～ (06.21 11:00)

  • 愛煙家に朗報！？「どこでも喫煙所」を開発しました (05.21 11:00)

  • 神戸には空気が異常にキレイなカフェバーがある～地元の人頼りの旅 in 兵庫県神戸市～ (05.17 11:00)

  • ゆるキャラにはメカ版が必要だ (05.15 11:00)

  • 千葉のおすすめ教えてください～「投稿頼りの旅」はじまります～ (05.10 11:00)

広告企画のごあんない

書評

  • 海で拾った浮き、靴底に挟まっていた小石などのコレクション。見せ方がきれいでとても参考になります。

よりぬきDPZ

よりぬきDPZ (Tumblr)

傑作選

  • 多すぎ！たくさん並んだものを見て祭りのような気分になろう　～みっちり・大量まとめ (06.15 12:00)

  • おれの常識はいったいなんだったのか ～インド関連記事まとめ (05.31 12:00)

  • 甘いものを食べて気分を上げよう！～スイーツ記事まとめ (05.18 12:00)

  • こんなところに泊まってみたい！ ～宿・ホテル・温泉まとめ (04.27 12:00)

人気まとめ

投稿コーナー

  • 簡単すぎます！　もっと難問を！～ここはどこでしょう？ 37回(西村まさゆき) (06.24 11:00)

  • ここはどこでしょう2018・夏「ここはどこでしょう？」36回(西村まさゆき) (06.10 11:00)

  • おすそ分けファイル、競技クイズ、なかぽつ ～最近知った文化(古賀及子) (05.20 11:00)

  • 「最近知った文化」募集中！(古賀及子) (04.29 11:00)

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    「ファミマ入店音」の正式なタイトルは「大盛況」に決まりました。 西村まさゆき ¥1,296

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