特集 2018年6月18日
　

そもそも海苔ってどんな味だっけ？　24種類の高級海苔食べくらべイベント

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海苔はうまい。僕はおやつがわりにそのままばりばりと食べることもあるくらい好きだ。

ところが「海苔はどんな味がするか」ということを、これまで深く考えていなかった。ましてや「どんな味の海苔が好みか」なんて質問、いままでの人生で全く想定していなかった。

今回僕が行ったのは「24種類の海苔の食べくらべ」イベント。容赦なく上記の質問を突きつけられることになる。
斎藤充博 斎藤充博（さいとうみつひろ）
1982年、栃木県生まれの指圧師です。自分で企画した「下北沢ふしぎ指圧」で施術しています。何をしているときでも「みんなが自分の治療院に来てくれるといいな～」って思っているのですが、ノイローゼでしょうか。

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軽い気持ちで参加したらマジのイベントだった

「知り合いが海苔の食べくらべイベントがやるから誰か行きたいライターいませんか？」デイリーポータルZ連絡用チャットでこんな書き込みを見つけて、あまり深く考えずに手を上げた。海苔好きだし。

ところが前日に届いた資料を見て面食らう。食べくらべに使う海苔は「24種類」だというのだ。せいぜい7～8種類かと思っていた。多すぎる。記事にするときに味を書き分けられるが自信ない（この記事の３ページ目からがんばって書き分けようとしています）。
不安なまま会場に到着
不安なまま会場に到着
会場は原宿の一画にある貸しイベントスペース。参加者は20人ほどだという。テーブルの上に大量の海苔が並べられていた。これを食べくらべるのか……。

参加者の味覚テストから始まった

参加者が集まってきたところで、主催者が「これからみなさんの味覚のテストをします」という。テスト？　海苔の食べくらべじゃないのか。なんだなんだ、と思っているとコップが回されてきた。
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味覚のテストはこんな要領である。
・コップを４つ用意する
・コップの中には人間が味をギリギリ感じられる程度の「塩味」「甘み」「旨味」成分を溶かした水が入っている
・残りの一つはなにも溶かしていない水
・どのコップになにが入っているのかを参加者が当てる
不安
不安
これがまあむずかしい。どの水も単体は味がわからない。他の水との比較で「これかな……？」と探ってゆく感じ。
「いまの水が『甘み』だと思う人！」と主催者。「ハイツ」と返事をする僕。正解で思わず笑顔になった……
「いまの水が『甘み』だと思う人！」と主催者。「ハイツ」と返事をする僕。正解で思わず笑顔になった……
僕は全問正解だった。とりあえずホッとする。会場を見ると7割くらいの正解率だったようだ。なんだかもう一仕事終えたような気持ちだが、海苔の食べくらべはまだこれからである。

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今日のみどころ

[06/18] おいしいものを食べると漠然としたまま「うまい！」と思ってしまう人生だったのですが、繊細に味わう人生にも憧れを感じます。とはいえ高級海苔24種類の食べ比べとなるとどうでしょう。わからなくなって自分との対話になるのがリアルです。(藤原)

11:00 記事）日本酒やワインは開けたらいつまでに飲めばいいのか
11:00 記事）そもそも海苔ってどんな味だっけ？　24種類の高級海苔食べくらべイベント
16:00 記事）あと出し天気予報

特集

日本酒やワインは開けたらいつまでに飲めばいいのか

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日本酒やワインは開けたらいつまでに飲めばいいのか (馬場吉成) (2018.06.18 11:00)

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そもそも海苔ってどんな味だっけ？　24種類の高級海苔食べくらべイベント

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そもそも海苔ってどんな味だっけ？　24種類の高級海苔食べくらべイベント(斎藤充博) (2018.06.18 11:00)

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「アフリカの少年は全員バク転できる」説、7カ国で検証してみた(海外ZINE / タケダノリヒロ) (2018.06.17 11:00)

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 9月以前のふろく｜10月：狩 ｜11月：冬 ｜12月：夜
コネタ

2006年：

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※「コネタ」は2006年4月から「特集」と同じ扱いになりました。

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  • アメリカでカニカマを売る仕事(林雄司) (06.16 11:00)

  • 飛行機のこだわり～手ぶらで行く・ネックピローは前(林雄司) (06.16 11:00)

  • 架空の会社、架空の役職で飲み会・大きな割り箸～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (06.15 16:00)

  • 多すぎ！たくさん並んだものを見て祭りのような気分になろう　～みっちり・大量まとめ(デイリーポータルZ編集部) (06.15 12:00)

  • フィギュア作りは職人芸だ(井口エリ) (06.15 11:00)

  • 沖縄のとあるゴルフ場のクラブハウスがまるで宮殿のようだった(myco（DEEokinawa）) (06.15 11:00)

  • なんでもない景色を語る会(三土たつお) (06.14 16:00)

  • 1985年誕生「Windows1.0」を触ってみたら、恐怖のおっちょこちょいOSだった(辰井裕紀) (06.14 11:00)

  • ハトヤのCMに出てくる腕の中で跳ねる魚を体験できるぬいぐるみを作った(ぬっきぃ) (06.14 11:00)

  • 境目ファンのあこがれの国境錯綜地帯「バールレ=ナッサウ」(西村まさゆき) (06.13 16:00)

  • 「万華鏡」って、こんなすごいことになってるんです(乙幡啓子) (06.13 11:00)

  • 天国のような釣り堀「武蔵野園」の経営哲学(石原たきび) (06.13 11:00)

  • 劇的！中国の日本式宿(ライスマウンテン) (06.12 16:00)

  • 世界最深記録？水深2000mの魚を釣る(平坂 寛) (06.12 11:00)

  • 野菜の煮汁ピクニック(トルー) (06.12 11:00)

  • 今週末はオホーツク海産の空気でヒンヤリ？　あと出し天気予報(増田雅昭) (06.11 16:00)

  • アーティチョークの少なすぎる可食部分を味わう(玉置標本) (06.11 11:00)

  • おいしくて探しづらいミニストップの“手づくりおにぎり”を推したい(北向ハナウタ) (06.11 11:00)

  • 松本商店の美味しい干物レシピ（デジタルリマスター版）(松本圭司) (06.10 16:00)

  • ここはどこでしょう2018・夏「ここはどこでしょう？」36回(西村まさゆき) (06.10 11:00)

  • 「顔隠しスタンプ」を自作してリア充っぽい写真を撮ってみた(ヨシダプロ) (06.10 11:00)

  • 5月の記事ベスト5発表！＆「暇すぎてマラソン始めた」(デイリーポータルZ編集部) (06.09 16:00)

  • 会社に届く胡蝶蘭はどこからやってくるのか(井上マサキ) (06.09 11:00)

  • 飛行機のこだわり～レッドアイ作れるしアメももらえる(林雄司) (06.09 11:00)

  • 原付 vs 箱根駅伝 ～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (06.08 16:00)

  • あなたは一人じゃない！　誰かがいつも応援しています(地主恵亮) (06.08 11:00)

  • すごく気になる「手描き間取り図」(大山顕) (06.08 11:00)

  • 結婚式でヘボコンをやったらめでたさが倍増した(爲房新太朗) (06.07 16:00)

  • ミュージアムオブアイスクリームで緊張した話(べつやく れい) (06.07 11:00)

  • お酒を永遠にこぼし続けられる装置を作ったらおめでたすぎた(いまいずみひとし) (06.07 11:00)

  • あの巨大ウルトラマンと恐竜ロボットをつくった会社は同じ(ネルソン水嶋) (06.06 16:00)

  • 自分の本が印刷され製本されているところを確認してきた(西村まさゆき) (06.06 11:00)

  • おばあちゃんの写真を横溝正史風に(北村ヂン) (06.06 11:00)

  • ポテチ茶漬けに合うのは梅味とピザポテトでした(江ノ島茂道) (06.05 16:00)

  • 姫路には姫路城の他にやたらとメルヘンな「白鳥城」がある(小堺丸子) (06.05 11:00)

  • 文字から「しみ出た」味を楽しむ～手書きの文字をさがしています～(安藤昌教) (06.05 11:00)

  • 飲み会はもう外歩くのでよくないすか考(大北栄人) (06.05 11:00)

  • 梅雨入り早々、台風が北上してくる？ ～あと出し天気予報(増田雅昭) (06.04 16:00)

  • 女の子が武器を街中で持つとそこはもう異世界(megaya) (06.04 11:00)

  • 盗まれないビニ傘を作る3メソッド(きだてたく) (06.04 11:00)

  • わざとラフな地図を描いてもらって道迷い放題(トルー) (06.03 16:00)

  • 似顔絵師さんの机の上は工夫と創造にあふれていた(ネッシーあやこ) (06.03 11:00)

  • 絞り染めで全身コーディネートする(林雄司) (06.03 11:00)

  • 書き出し小説大賞第147回秀作発表(天久聖一) (06.03 11:00)

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  • 昔話禁止の同窓会・親の家にピザ窯を作る ～今週の人気記事(デイリーポータルZ編集部) (06.02 16:00)

  • 外国人観光客向け変身スタジオで舞妓になった(さくらいみか) (06.02 11:00)

  • 外科医ドラマごっこはどこでもできた…！(古賀及子) (06.02 11:00)

  • メバルのほっぺ・野菜丸ごと肉まん～自由ポータルZ(デイリーポータルZ編集部) (06.01 16:00)

  • 横浜駅東口の道路上に孤立している誰も使わない階段があった(はまれぽ.com) (06.01 11:00)

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書評

  • 海で拾った浮き、靴底に挟まっていた小石などのコレクション。見せ方がきれいでとても参考になります。

よりぬきDPZ

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