おはようございます。
本日6/15は「生姜の日」。
古来より、身体に良い食材として生活に取り入れられてきた”生姜"。
昨今でも、"温活"ブームなどで意識的にジンジャーを
取り入れられている方も多いのかなと思います。
私も、何にでも入れたくなってしまうほど生姜が大好きですが、
「生姜の日」の由来を知りませんでした。
皆さまはご存知でしょうか。
※「生姜の日」とは...
石川県金沢市には日本で唯一の香辛料を祀る神社
「波自加彌（はじかみ）神社」があります。
（”はじかみ”とは生姜の古名です。）
草木は枯れ、多くの人々が渇死してしまったそう。
これを憂いた国造（くにのみやつこ）が、
「波自加彌（はじかみ）神社」に参拝に訪れ、
来る日も来る日も雨乞いを続けたそうです。
それから37日目、近くの谷から金色の光が輝き、
そこへいってみると、こんこんと霊水が湧き出ており、
人々はようやく干ばつから救われました。
そして、人々は神様に何か供え物をと辺りを探していたところ、
たまたま干天下にあっても自生していたのが"生姜"。
これを奉納して感謝のお祭りをされたそうです。
このお祭りの日が、6/15であったと伝えられています。
奈良時代からは神様への供え物とし生姜が献じられ、
現在でも、6/15には生姜の古名である「薑（はじかみ）」を名乗る
石川県金沢市の「波自加弥（はじかみ）神社」で、
生姜を祀る「はじかみ大祭」が行われています。
※「はじかみ大祭」とは...
生姜のお祭り「はじかみ大祭」。
「はじかみ」とは、
歯でかんで辛（から）いもの、
即ち、生姜（しょうが）・山椒（さんしょう）・山葵（わさび）
などの古語で『薑（はじかみ）』が語源だそうです。
生姜を祀る「はじかみ大祭」の行われる6/15。
本日は少し肌寒いので、
アーモンドミルクに、シナモン,ジンジャー,クローブ,カルダモンなどの
スパイスを加えたマサラチャイを頂き、温まろうかなと思います。
そして、食中毒の起こりやすくなる梅雨の時期。
食当たりから守ってくれる香辛料の神様に感謝しつつ、
"生姜"などの薬味をたっぷりと使った
お料理を食べてみるのも良いですね^^
それでは、
皆さま、本日も良い一日となりますように...
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