未来世紀ジパング【日本vsイタリア“長寿食”対決！】
2018年6月13日（水） 22時00分～22時54分 の放送内容
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世界の長寿ランキング２位の日本。市場規模１０兆円と予想されている“健康・長寿食”の秘密と可能性を追った▽仏ミシュランシェフ絶賛の「塩麹」▽ＮＹで納豆ブーム!?
番組内容
世界の長寿ランキングで２位の日本。長寿の秘密と言われるのが豊富な「発酵食品」だ。醤油や味噌をはじめ1000年以上の歴史を誇る「麹」に世界から注目が集まっている。さらに海外では受け入れられなかった健康食の代表「納豆」もついにブームが…。市場規模は１０兆円に急拡大と予想されている“健康・長寿食”の秘密と可能性を追った。
出演者
- メインキャスター
- SHELLY
- ナビゲーター
- 鎌田靖
- アシスタント
- 片渕茜(テレビ東京アナウンサー)
- ゲスト
- 白澤卓二(医学博士)、伊藤かずえ、稲村亜美、ジローラモ
関連情報
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