2018年6月2日　おかずのクッキング【ピーマンの焼きそば】

ピーマンの焼きそば

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ピーマンの焼きそば」の作り方を紹介しました。

ピーマンの焼きそばの材料(1～2人分)

<具材>

<調味料>

ピーマンの焼きそばの作り方

1.フライパンAにサラダ油大さじ1を入れて蒸し中華麺(1玉)を焼き、炒めます。

焼き目をつけてほぐしたら、とんカツソース(大1)、ウスターソース(大1)を入れ、麺にしみこませ、炒りつけ、よくなじませます。

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2.フライパンBにサラダ油大さじ1、にんにく(1片(つぶして粗みじん切り))、生姜(10g(つぶして粗みじん切り))、豚バラ肉(100g(1cm幅に切る))を入れて、塩(小1/2)、こしょう(適量)をふります。

焼き色がついたら、ピーマン(150g(半分に切り種を取らず細切り))を加え、軽く火を通します。

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3.フライパンAにBを加えてなじませ、皿に盛りつけます。